第二百四十八章 再比一道浙菜

同时，俞宏还在心里想，这麻婆豆腐的味道恐怕真的要明显在自己之上。

这是一个让人无奈，又不得不接受的事实。

不过，最终还是要尝过之后才能确定。

一道菜的“色”相非常重要，是第一印象，但最终还是要靠味道说话。

仅有“色”相是不够的。

于是，俞宏道：“三位师傅，那我就先尝一尝了。”

陈问、何先飞、曲风三个人同时道：“俞师傅请！”

俞宏拿起勺子，舀起一勺豆腐送进嘴里。

一番品味后，心里先是长长一叹，随后心情复杂。

可以确定了，这麻婆豆腐的味道真的要明显在自己之上。

甚至差距还可以说不小。这种差距即便是自己超常发挥，也难以逾越。

所以，真的没有必要再现场来一场比赛了。

自己可能真的只有主动认输了。

虽然也可以强行不认输，就说李悠老板的麻婆豆腐的确非常高明，但到底谁输谁赢，还要比过之后才知道。

但俞宏不打算这样做。身为高级厨师的尊严不允许他这样做。

输了就是输了，这没什么不敢承认的。

两个人之间的厨艺较量，输赢都很正常。

俞宏虽然对自己的厨艺非常自信，但并不狂妄。他深知人外有人，天外有天的道理。

之前之所以完全不相信陈问的话，不过只是因为陈问所说太过于夸张了，让人根本无法相信。

事实上，即便是现在，俞宏也不敢相信眼前这麻婆豆腐，是出自一个年仅25岁的厨师之手。

才25岁啊！就算天赋再高，也不可能做出这样的麻婆豆腐啊！

这到底是一个什么样的妖孽？

完全不科学嘛。

碰到这样一个不讲科学的厨师，俞宏也是无奈得很。

但没有办法。不管科学不科学，结果就是人家这麻婆豆腐自己真比不了。

只能主动认输了。

而在无奈和苦涩的同时，俞宏心里又有些激动。

抛开整件事情的因果，一位麻婆豆腐的顶尖高手，因遇到这样一份几乎完美的麻婆豆腐本身而激动。

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这是一种运气，也是一种缘分。

能遇到这样的麻婆豆腐，说一声此生无憾都不算太夸张。

但不管怎样，自己终究是输了。还是不战就不得不主动认输，这又实在是让人高兴不起来。

所以，俞宏的心情复杂。沉默一阵后，叹息一声，说道：“李悠老板这麻婆豆腐要比我高明得多，我认输。”

听俞宏这样说，陈问、何先飞、曲风三人全都大喜，相当高兴。

又尤其是陈问。

俞宏现在总算是知道，他之前所言全都非虚了吧？

特级厨师做不到的事情，不代表别人也做不到不是。

虽然不可思议，但李悠老板的厨艺就是如此深不可测。

关于麻婆豆腐，终究还是他们川省的厨师赢了。

现场其余所有的客人们，也同样全都非常高兴。

不过，并没有欢呼雀跃。

毕竟，俞宏主动认输，输得光明磊落，就没必要欢呼雀跃了。

但高兴是真的极为高兴。连俞宏这样的麻婆豆腐顶尖高手都主动认输了，说明老板真的是相当牛批。

这差不多应该能够算是麻婆豆腐第一人了吧？

就看那两位专攻川菜的特级厨师，有没有可能会在老板之上了？

应该是不会在老板之上的。

当然，在理论上也不排除在民间其它地方，也有像老板一样的隐世高人。

但不管怎样，老板都相当牛批。而这正是客人们非常喜欢看到的。

客人们一阵低语。事情的结果和他们想的一样。而这样的事件，以及现场热闹的气氛，又让他们兴奋不已。

陈问很想哈哈大笑几声，但俞宏既然主动认输了，那还是克制一点好了。

所以，只是笑呵呵的说道：“俞师傅也不用在意。毕竟，俞师傅主攻的是你们浙省的浙菜系列。能将我们川省的麻婆豆腐做到如此程度，已经极为了不起了。我和老何都是很佩服的。”

何先飞点头道：“老陈说的不错。我对俞师傅也是十分佩服。”

俞宏道：“话虽如此，但输了就是输了。李悠老板年纪轻轻，就在厨艺上有了如此造诣，才是真的让人佩服。”

陈问、何先飞两个人都表示，李悠老板的确同样让人佩服。

这个时候，在厨房里，叶笙歌、凌小茹两个人也非常高兴。

“看吧，老板。就说他会主动认输吧。”叶笙歌道。

李悠微微一笑，说道：“俞师傅的实力也是非常强的。”

叶笙歌道：“非常强是肯定的。毕竟连陈问都输了。但终究还是比不过你。”

李悠道：“俞师傅主攻的毕竟是浙系菜。能在麻婆豆腐这道菜上成为顶尖高手，已经非常了不起了。”

叶笙歌点头，“这的确是。没想到一位浙系菜厨师能在麻婆豆腐上赢过同样是麻婆豆腐顶尖高手的陈问。老板，如果你和俞师傅比一道浙系菜的话，会是你赢，还是俞师傅赢？”

李悠道：“这个要看具体比什么菜？关于浙系菜我擅长的不多。如果恰好是我非常擅长的，也许我会赢。如果不是那么擅长的，肯定是俞师傅赢。”

叶笙歌点头，“应该是如此。话说浙系菜中，名菜似乎也不少。”

李悠道：“很多。像是龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、冰糖甲鱼、三丝敲鱼、干菜焖肉、叫化童鸡等等。”

叶笙歌道：“的确很多。而且好像很多都和鱼有关。”

李悠笑道：“这是因为浙省位于东海之滨。北部水道成网，东部沿海渔场密布，水产资源丰富。素有鱼米之乡的美誉。发展出很多和鱼有关的美食，也就不奇怪了。”

叶笙歌点头，“的确是这样。”

而这个时候，在大厅里，俞宏又说道：“不过，正如陈师傅所说，我最擅长的终究还是浙菜。如果我和李悠老板比赛一道浙菜的话，我想，我未必会输。就是不知道李悠老板有没有兴趣？”

这话一出，无论是陈问、何先飞、曲风三人，还是店里其余所有的客人们，全都有些意外。

没想到俞宏会这样说。

看来，在麻婆豆腐上主动认输，俞宏终究还是不甘心的。还是想通过自己更擅长的浙菜扳回一局。

当然，这很正常。大家都能够理解。

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而且，还不能说俞宏欺负人，说他以自己的擅长，去比别人的不擅长。

毕竟，先前的麻婆豆腐是川菜。现在人家要求再比一道浙菜，也是理所应当。

只是，老板对浙菜也有研究吗？

客人们对此并不清楚。

从目前老板推出的所有菜品看，没有一道菜是浙菜。

甚至除了川菜外的其它菜都只有一道，那就是湘菜剁椒鱼头。

这说明老板也许并不擅长浙菜。

当然，不擅长也正常。老板纵然天赋极高，也不可能擅长所有菜系。

不过，这也说不准。因为老板擅长的菜肯定远远不只是已经推出了的这些。

在老板擅长但还没有推出的菜中，也许就有浙菜呢？

毕竟，有剁椒鱼头在前，已经不能说老板只擅长川菜了。

虽然应该不可能擅长所有浙菜，但擅长那么一两样、几样，还是有可能的。

就看老板会不会有兴趣了？

如果老板有兴趣的话，一定会非常有意思。

客人们全都希望李悠会有兴趣。

厨房里。

叶笙歌诧异道：“没想到俞师傅真有要再和你比一道浙菜的想法。老板，现在该怎么办？”

李悠道：“俞师傅有这样的想法很正常。而且，先比一道川菜，再比一道浙菜，也合情合理。”

叶笙歌道：“话虽如此。但老板你擅长的浙菜毕竟不多。如果随机比一道菜的话，老板，你可能会输。”

李悠微微一笑，又道：“我输了也正常。我又不是只能赢，不能输。厨艺比试，输赢都很正常。对我来说也一样。”

叶笙歌点头，“这倒也是。那么老板是同意和俞师傅比一场了？”

李悠点头道：“有机会和一位浙菜高手切磋一番，这样的机会是很难得的。现在既然有这样的机会了，又何乐而不为呢？至于输赢，这并不重要。”

叶笙歌、凌小茹两个人都点头。

虽然她们都只想看到李悠赢。但又的确输赢都很正常，也并不重要。

这个时候，李悠又道：“走吧，我们出去和俞师傅正式认识一下。”

叶笙歌、凌小茹两个人都点头。

三个人一起从厨房里走出。

这一走出，陈问、何先飞、俞宏、曲风四人，还有店里所有的客人们都看到了。

俞宏之前虽然没见过李悠。但他此时百分之百确定，这个年轻人就是李悠。

真是长江后浪推前浪。

不过，如果比的是浙菜，赢的人应该肯定是自己吧？

这年轻人这个时候出来，是有兴趣和自己再比一道浙菜吗？

年轻人的胆量倒是让人佩服。

陈问、何先飞、曲风三人心里也想，“李悠老板这个时候出来，也有兴趣要再和俞师傅比一道浙菜吗？李悠老板难道还擅长浙菜？”

陈问、何先飞两个人其实也都擅长很多种浙菜。

只是说在浙菜顶级高手俞宏面前，他们的擅长就颇有不如了。

不知道李悠老板会如何？倒是让人非常好奇和期待。

所有的客人们也在想同一个问题。

难道老板真的也很擅长浙菜？或者说在浙菜中真有老板很擅长的？

即便是后面这一种情况，也足以让人相当兴奋了。

事情好像正在变得越来越有意思了。

陈问见李悠走近后，站起身，笑道：“李悠老板，来，我来介绍一下。这位就是俞宏俞师傅。”

俞宏、何先飞、曲风三人也都站起了身。

李悠笑道：“见到俞师傅非常高兴！”

俞宏则道：“能够见到李悠老板，我才是非常高兴。李悠老板年纪轻轻，却已经有了如此厨艺，让人感慨又佩服。”

同时，两人握手。

之后，李悠又道：“我不过只是擅长几道菜而已。除了我店里推出的这几道菜之外。我做其它菜，水平实在一般。”

俞宏道：“李悠老板谦虚了。不知李悠老板对我们浙菜了解有多少？”

李悠道：“浙菜中有很多名菜我都如雷贯耳。比如龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、冰糖甲鱼等等。只可惜我目前对浙菜研究不多。不过，如果能有机会和俞师傅交流一番的话，我是非常乐意的。”

李悠这话意思已经非常明显，他愿意和俞宏来一场浙菜比试。

店里的客人们一阵兴奋。老板果然也是擅长浙菜的。虽然不一定会赢，但至少已经可以和浙菜的顶级高手较量一番了。

事情真的越来越有意思了。

让人期待！

陈问、何先飞、曲风三人也非常高兴。没想到李悠老板真的也擅长浙菜。

但真的赢得了俞宏吗？

答桉是未知的。

当然，从感情上说，他们都希望赢的人是李悠。

俞宏哈哈一笑，说道：“李悠老板的确好本事，有魄力。能和李悠老板交流一番，我也非常高兴。至于我们交流哪一道菜？这个由李悠老板决定。如何？”

这话一出，陈问、何先飞、曲风三人，还有店里所有的客人们全都暗自点头。

俞宏虽然很想赢，很想扳回一局，但并不失作为一名浙菜高级厨师应有的风度和魄力。

李悠道：“不瞒俞师傅，我目前有把握和俞师傅一较高下的浙菜，只有一道菜。只有比这道菜，我才有赢的可能。如果比其它菜，赢的人肯定是俞师傅。”

“哦？”俞宏非常有兴趣，“不知是哪一道菜？”

李悠道：“龙井虾仁！”

俞宏笑道：“这是我们浙菜中最出名的菜之一。那行，我们就比龙井虾仁。”

要比试的菜就这样决定了。店里所有的客人们瞬间开始议论这道菜。

这道菜的确很出名。店里大部分客人虽然都表示自己从未吃过这道菜。但是，却都知道这道菜。

至少知道这个菜名。

即便少数并不清楚这具体是怎样一道菜的人，都听说过这个名字。

客人们议论纷纷。

“龙井虾仁，这道菜好，名气够大。也能够让我们开开眼界。我还只在电视上见过这道菜。还从来没在现实中见过。”

“我一直知道‘龙井虾仁’这个名字。但老实说，我并不清楚这到底是一道什么菜？‘虾仁’两个字好理解。但‘龙井’是什么意思？”

“一看你就不喜欢喝茶。如果喜欢，肯定会知道‘龙井’是一种茶叶。”

“茶叶吗？用茶叶和虾仁做菜？这也太奇怪了吧？”

“是有点奇怪。但不妨碍人家成为全国名菜。”

“……”

……

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