80、烤乳猪

早上，左琼琼吃饭完早饭之后就出了门，她要去取一个特殊的东西。

到小镇上的时候正好是今天的集市，左琼琼打开直播，带着屏幕前的网友们买了一些新鲜食材。

【今天该不会是要吃火锅吧？看起来好丰盛啊！】

【陆哥怎么没来一起赶集，是被姐姐嫌弃了吗？】

【哈哈哈哈，楼上的，你要是这样说会被陆哥拉黑的。】

【怎么不卖生菜？我最喜欢生菜了！】

【有卖鹅的，村里霸王啊！】

“长话短说，今天我们做个烤乳猪！”说着，左琼琼将手里的烤乳猪举起来。

回到家之后，左琼琼就将袋子里面的小猪掏出来。

【啊？】

【猪：昨天谁说我是今天的食材的？出来！】

【终于到我心心相念的烤乳猪了！】

【小猪真的好可怜啊，前两天被卖了，今天又被吃了......】

左琼琼拿的当然不是自己家里面的烤乳猪，家里面就剩下三个养膘的小猪了，她还要留着过年呢。

至于那三个小香猪，不说也罢。

吃的贼多，还不长肉。

这头小猪是左琼琼从肉店里面订的，自己实在是不知道去什么地方搞到小猪。

先把猪头的位置劈开，方便清理猪头里面不干净的东西。

耳朵、鼻孔和嘴巴里面都要好好的清理，和处理羊头一样的麻烦。

然后把小猪平铺在操作台上，用小刀将猪身上的淋巴肉割掉，猪脖子的位置比较多，耐心一点清理干净。

“小猪身上的肥膘也要切掉，不然影响口感......小猪排骨的位置划上几道，一会儿方便入味，肉厚的地方都要来上几刀，一方面是为了入味，另一方面也是为了方便烤熟。”

【老婆，你嘴角的笑能不能收一下，我有点害怕......】

【就问主播是不是学医的，这个拿刀的手势......】

【这就是传说中的杀猪不眨眼吗？】

【烤乳猪真的好好吃，比烤鸭要好吃多了！】

【外面的脆皮真的超绝！一定要沾上一点白糖！】

【这就是影帝的待遇吗？昨天摸田螺，今天烤乳猪。】

【我们陆哥也不是吃白饭好吗？他昨天还放走两条大鱼了呢！】

【哈哈哈哈哈哈哈！】

陆清晔躲在镜头后面，看着直播间的嘲笑言论握紧拳头，总有一天，我要让你们刮目相看！

左琼琼正在拿喷火枪将猪皮表面的毛烧干净，没有发现此刻陆清晔的情绪。

这个东西是她前几天刚网购回来的，家里面的猪肉几乎是没有停过，处理个猪毛也不方便，干脆买个喷火枪一劳永逸。

她都能够猜到粉丝们的想法，那一定就是‘美食博主家里真是什么都有呢！’。

烧好毛的猪放进清水里面，用干净的钢丝球刷干净。

左琼琼差不多处理了半个小时，还是比较麻烦的，难怪店里面的烤乳猪卖的都比较贵。

烧一锅开水，加入一点点的食用小苏打，把猪放下去烫皮。

“大概就烫十秒左右就可以了，家里没有大锅的可以提着小猪淋烫......”

【就是说富贵对于我们的财力是不是有什么误解？】

【猪肉真的好贵，我们食堂的一个肉菜要五十块！】

【哪有那么夸张，最近的猪肉便宜一点了。】

烫完皮的猪要立刻放进冷水里面降温，用厨房纸擦干表面的水分，就可以来调制腌料了。

这个腌料是左琼琼看到的什么商用的秘方，真假不可知，今天可以试试。

“白糖五十克，十三香十五克，辣椒粉十克，五香粉五克，白胡椒五克，盐四十克，葱姜蒜粉十克，大家可以记一下笔记，不记的话也没关系，回头我发个动态。”

调料搅拌均匀之后就能涂抹到小猪的身上了，可以使用传说中的spa大法。

“抹匀腌料的小猪就可以放进冰箱里面腌制，腌制的越久越入味。”

现在也算是上午的时间，明天的话差不多就能烤制了。

想吃的烤乳猪还真是麻烦啊。

左琼琼趁这个空闲的时间，把外面的烤网先准备好。

上次搭的烤架已经被拆了，工具都收在门口的位置，吃烤乳猪还要等上一天，先烤点别的解解馋。

“这些东西是什么时候买的？”陆清晔突然走过来，指着地上的烤网问道。

当然是上次录制节目买的。

这话左琼琼可不能说出来，面前的大少爷还没去参加节目呢，要让他体会一下社会的险恶。

“就是之前买的啊，一会儿做好了你吃就行了呗，怎么那么多事？”左琼琼逃避视线。

陆清晔虽然心里疑惑，但没有多问。

他就蹲在一旁，看着左琼琼熟练的将砖块砌成一个圆圈的样子，“我们为什么要这样做？直接用烤箱不行吗？”

外婆的家里面有烤箱，自己是见过的，但看上去崭新，该不会是这个女人不知道怎么使用烤箱吧？

左琼琼不知道他心里的想法，要是听到了一准要辩解一下，“这样烤出来的更好吃，我还特意买了果木碳呢，听说烤出来会有淡淡的果香味。”

不知道是不是真的，反正就挺贵的。

陆清晔不懂这个，只能点头：“需要我帮忙吗？”

“那你去把炭火点着，今天的烤猪是吃不上了，但我们可以烤点其他的先解解馋。”

之前的赵明杰虽然没有帮上别的忙，但是把炭火点着还是可以的。

左琼琼相信陆清晔也有这个能力。

【哈哈哈哈，陆老师是不是又被嫌弃了哈哈哈哈】

【陆清晔真的是好奇宝宝，什么都不知道。】

【点燃炭火这事还是比较难的，我们之前出去露营都没点着，陆哥真的可以吗？】

【虽然我觉得他不太行，但我还是决定给他加油。】

上次是十几个人一起吃烧烤，所以搭起来的炉子特别长，但今天只有他们六个人，做的不用太大，之前的烤网也可以剪开。

下面放碳火，几人围成一团，在上面的位置烤肉，想想就舒服。

左琼琼收拾好之后，就听到身后一直传来打火机磕巴的声音。

“陆影帝，你弄好了吗？需要帮忙吗？”

“不用！我可以的！”陆清晔大声说道。

王慧灵的镜头往那边晃了一下，然后众人就看到陆清晔拿着打火机，在徒手点火。

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