第302章 好吃莫过饺子
我在美国开诊所正文卷第302章好吃莫过饺子大姑的忌日。
两年忌日。
周乔给诊所放了一天假。这对于诊所来说,是重要的日子,必须得放假。
他在诊所三楼,给大姑烧纸,上香,更换贡品。双胞胎妹子在一旁帮忙。
这个房间,为了方便烧纸,特意安装了一座壁炉,有烟囱可以直通户外。
另外,壁炉平时不用,有铁门可以关上。
双胞胎妹子眼睛红红的,毕竟,她们是大姑养大的。
“不知大姑在另外一个世界可好?”周乔琢磨了一下,是时候再次去给大姑扫墓了。
逢年过节,以及去年的一周年忌日,其实他都有去。
但今年,必须得再次前往啊,这是他身为侄儿必须要做的事情。
风和日丽,他带着双胞胎妹子,去唐人街买了许多扫墓祭奠用品,就驱车来到了墓地。
这是一处公墓,虽然地方不是特别贵,比较偏远,附近的教堂也小,里面仅仅两三人。但胜在山清水秀,环境清幽。
将周边的落叶和杂草清理干净,奉上一束鲜花,周乔带着两个妹子,在墓前跟大姑闲聊。
讲一些诊所的发展,这些日子救治的病人,病人们康复后发自内心的微笑。
尤其是房媛媛和楚轩,现在已经出院了,但是想要上桩,重新舞狮,估计还得两三个月的调养和康复训练。
伤筋动骨一百天,尽管有“德尔斯卡”秘药,能加快愈合,但是想要达到“运动员”的水准,还真的需要时间。
墓地附近的风景很美,是在一座山上,可以俯瞰太平洋,早上还能看日出,其实非常适合露营的。
但是湾区的夜晚,尽管治安比先前好很多,晚上还是不敢在外面露宿,回到自己的房子里,安安全全地睡觉不香么?
“天天吃牛排没意思,今天我给你们做一顿牛肉白菜馅的饺子吧!”周乔建议道。
“饺子?”双胞胎妹子一听,都快流口水了。
“其实以前安娜也给我们包过,只是,唉,再也吃不到她包的饺子了。”
“我给你们包也是一样的。虽然我手艺可能不如大姑!”周乔虽然是南方人,过年不吃饺子,但是,平时偶尔换换口味的时候,是吃饺子的。
除了水煮的、蒸笼蒸的,还有锅贴,也就是煎饺,煎至两面金黄,蘸上醋和辣,简直是上班族早餐的最爱。
南方的饺子,除了平时换换口味时吃,最多的也就是早餐了,直接打包带走,非常方便。
去华人开的超市,将高筋面粉、牛肉、白菜和各种调味料买回家,撸起袖子,就是开干。
上好的雪花牛肉剁碎,“得得得,得得得,”像马儿小跑,这是马蹄音。
周乔双手双刀并用,每分钟320刀,不多不少,右快左慢,用的是上好的牛排料,人家用来煎牛排的,他直接剁碎用来作馅。
简直是暴殄天物。
不过,自己吃的东西,怎么高兴怎么来。
葱姜切成末,和雪花牛肉馅一起,装在一个不锈钢大盆中,再撒入胡椒粉、五香粉、酱油、盐适量。再放剁碎的白菜末,加入香油搅拌均匀。
和面,擀面,边擀边包饺子。
其实超市里有现成的饺子皮卖,但那种机器轧出来的,周乔觉得不好吃,一定要自己手擀。还特意买了两根小巧的尺许长的小擀面杖。
做工很精致的那种。
艾琳娜和艾娃一人拿着一支小擀面杖吃吃直笑。
“乔,你说这个和伱的那个哪个长?”艾琳娜在周乔胯前比划了一下。
周乔简直无语了:“好好包饺子成么?”
“NO!”双胞胎妹子异口同声地说道。
三人都是心灵手巧,所以包饺子不成问题。
开始时还有些生疏,但很快,饺子皮擀得又薄又圆,饺子也捏的大小均一,纹路精美。
数十个饺子整齐划一地摆在托盘上,不得不说,令人赏心悦目,犹若艺术品。
看着这些饺子,周乔心思一动,就去找了一枚10美分的硬币出来,说道:“我们把这枚幸运硬币包在饺子里去,谁要是吃到了,谁就是幸运儿。”
“太棒了,真是个优秀的好主意!”
“那吃到了有什么奖励啊?”艾娃歪着头问道,她俏脸上和高挺的鼻梁上,沾了些许白色的面粉,但更增秀美清丽之色。
周乔笑道:“奖励一个大红包!”
“不要。”艾娃摇了摇头。
现在诊所条件好了,周乔这个哥哥在金钱上从不亏待她们,红包已经不稀罕了。
“那想要什么?只管开口,我能满足的都满足!”周乔叫道。他很有底气,现在的财富没具体统计过,但好几亿美金是有的。
主要的大头便是乔娅生物,然后便是新成立的那家医疗器械公司,再就是诊所的收入。
不说别的,光是最近维罗妮卡的那五百万美金慈善款,现在已经有一半落在了诊所的账上。后续还有好多患者。
当然,诊所不是白拿,他们付出了高超的医术,认真而负责的护理,还有心理疏导,一条龙服务。可以说,鸢尾花诊所在加州医疗界已经是顶流,单就患者个体的体验来说。
如果比数量和盈利,那肯定不如那些大医院。这是体量决定的。
周乔暂时也没扩张的打算,太累,太麻烦。轻轻松松,享受生活不香吗?
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艾琳娜吃吃笑道:“谁吃到了,谁今晚能享受得最多!嗯,至少单享10次!”
艾娃顿时欢呼,举手赞同。
两个妹子都是金发碧眸,肌肤雪嫩,鼻梁高挺,五官精致,堪称国色天香、祸国殃民。这一起欢呼雀跃,令人怦然心动。
只是,十次?周乔顿时高呼:“天呐,那晚上还睡觉吗?”
“不管。幸运硬币必须有这个待遇!”
周乔只好同意,但是眼珠一转,说道:“万一我吃到了呢?”
“那就……”
“当然是官人想怎么玩就怎么玩咯,无论多么过分的要求,我们都配合啦!”
于是,周乔抖擞精神,将那枚硬币洗净,包在了其中一个饺子里。
艾琳娜和艾娃怕他作弊,还特意来检查了好几次,最后,三人轮流将饺子“移形换位”,混入众多饺子之中。
等到饺子在冰箱里冻硬之后,再彻底混合一下,天呐,竟然找不出来,到底哪个是哪个了。
谁能吃到,就看运气了。
美国的硬币,10美分的反而比1美分、5美分的要略小。1美元的则比50美分的略小。
美国的1美元硬币,有两种图案,一种是1961年发行的采用艾森豪威尔头像的,但是直径太大,流通不方便,所以1981年起重新发行了另外一种小美金1元,图案换成了美国女权运动活动家苏珊·安东尼的头像。
此外,美国发行过的面值最大的硬币是一百美元的自由女神铂金币,但是该币没有实际流通。可流通的最大面值美元硬币是20美元金币,一直发行到1932年,尽管美国法律并未废止该硬币的流通,但因为美元贬值,金价上升,金币已经不可能再实际流通了。
因为那种金币的价值,已经早早超过了其面额。
周乔不爱吃水煮的饺子,只爱锅贴,他以前其实没怎么煎过饺子,但是悟性极高,第一锅略有焦糊,后来掌握了诀窍,第二锅就是两面金黄了。
然后之后的几锅,都是金灿灿的,色香味俱全,光是看看就令人食指大动了。
他用的是平底铁锅,而不是不粘锅。不粘锅有涂层,不健康。
煎饺最大的诀窍就是放水。
热锅冷油,将饺子依次摆好后,加水淹没一半,盖上盖子,开大火猛烧。因为水的沸点低,所以水先蒸发。
等到水烧干了,里面就都是油了,饺子也差不多熟了,再稍微小火慢煎,等到一面金黄,再翻面煎第二面。
有人只煎一面,但周乔觉得两面金黄方才爽口。
“乔,你这个手艺都可以开店做生意了!”艾琳娜从后面抱着他,挂在他身上撒娇。
“别闹,当心被油烫到。”周乔很无奈,但很享受,因为艾琳娜不仅仅撒娇,一只手还大胆地摸到了他的前面。
这谁吃得消?
艾娃还在外面包饺子呢,回头瞥见,不由高声叫道:“好哇,你们又背着我偷吃。”
“没有啦,没有啦,你想多了!”艾琳娜一面回复妹妹,一面加大了力度!
“当心我锅翻了……”周乔亲了她一下,让她出去。
艾琳娜意犹未尽,但是外面艾娃都快忍不住冲进来了,她只好作罢。
“姐姐,等下我吃到那枚硬币,你晚上就惨了!”艾娃戏谑道。心说我要是吃到了,让你光看一晚上。
“你怎么知道你吃到?万一我吃到了呢?”
“而且,乔说等会再送几锅去阿丽尔那边,给黑妹们也尝尝,万一被黑妹们吃到了呢?”
“不会吧,”艾娃尖声叫道,“乔还喜欢黑的?”
周乔笑骂:“谁喜欢黑的啊,我就喜欢你们这种白得晃眼的!”双胞胎妹子现在不仅白,还白里透红,通体粉嫩,全身上下没有黑的地方。
艾琳娜耸耸肩,说道:“你傻啊,不会等我们将硬币吃出来之后再送啊。”
“对对对,可是,万一一直吃不到呢?比如等到都吃光了才吃出来。”
“又不是一定要送。或者改天包了再送也可以的。”
好在,她们的运气很不错,尤其是艾琳娜,当吃饺子的时候,第一盘,艾琳娜一口咬下去,“嘎嘣”,竟然咬中了!
艾琳娜不由立马开心地尖叫起来:“艾娃,乔,我吃到了,我吃到了!”
美人儿将口中的硬币吐出来,果然是之前放进去的那枚。
“天呐,为什么又是姐姐?”艾娃觉得好不甘心,咦~,我怎么要说“又”呢?
周乔觉得,自己今晚一定累并快乐着。艾琳娜这个小尤物,得此独享机会,那还不得榨干他?
“哼,我不跟你们玩了,我给洗衣店送饺子去!”艾娃气鼓鼓地开始打包饺子。
由于天已经黑了,隔壁洗衣店还成,再远一点的邻居们就没有这个口福了。
别看阿丽尔她们都是女子,但在这一带凶名远播,流浪汉都不敢在这附近逗留。
她们虽然已经“退出江湖”,但江湖仍有她们的传说。
“谢谢谢谢,哇哦,好香啊!”洗衣店的黑妹们自然被这种两面金黄的小点心所吸引,一咬开,里面还是香喷喷多汁美味的白菜和牛肉,当即黑妹们抢着吃,别提有多开心了。
等到艾娃回来,周乔早就和艾琳娜在大战之中。
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