第84章：食材配额
既然打算用《火焰汤饺》食谱，继续在夜市街刷经验。
那采购食材的事情要放在首位。
夏安打开【深夜料理人】app，发现通过食戟，晋升九星名厨，并且会员等级提升至黄金级之后。
app生鲜商城简直变了一个样。
首先！
在青铜权限时，每周滚动售卖且限量的七种青铜级幻想食材，夏安想订就能订。
例如，红毛猪肉，龙虾鱼巨钳肉。
不用再等星期天开售那天才能订购，限购净重也从半斤或一斤，统一提高至10斤。
夏安观看剩下的5种青铜食材物种：
蛇蛙、横纹鲑鱼、奇迹果、香辛牛肉和杏仁卷心菜。
他目光微微凝。
旋即饶有兴趣点开【横纹鲑鱼】的图鉴资料：
【横纹鲑鱼，青铜级幻想食材，小型鱼类，身上有着横纹线条的鲑鱼，鱼肉属于普遍意义上的青铜级幻想食材，但据说在每数百条横纹鲑鱼身上，就能获取到金色鲑鱼子的白银级昂贵食材。】
【推荐烹调场合：食戟、比赛、高级餐厅等。】
【价格：鱼肉100克两千元；金色鲑鱼子100克一万元】
没错！
夏安看见横纹鲑鱼，便不可避免想到了《鲶鱼面》食谱。
原著中，刘昴星用的鲶鱼，打成鱼肉糜，制作成了面条，也就是鱼面。
因此，难住众多名厨，也正是“鱼面”这一步，空想度极高，毕竟用鱼肉糜制作面条这种事，还原起来困难重重。
现实中不是没有鱼面。
举个例子。
夏安知道有一种鲮鱼面。
用精选的新鲜鲮鱼，且仅用最为鲜嫩的鱼脊肉，剔除鱼骨头后，便加入油和盐，经过反复的搓揉锤打。
渐渐把鱼肉捶打至白浆状，激活鱼肉的胶原蛋白。
然后，才加入面粉等物，调味后发酵。
再之后，便进行揉面制作。
如此制作出来的鱼面，种种工序，倒是值得夏安借鉴。
毕竟。
也只有这样。
夏安才能用上他的优势金色绝技——【白罗蛇转链】！
当然，刘昴星的做法，之所以被名厨们评价为空想度满满，便是因为用鱼肉制作成鱼面之后，还要做一件听起来就不可思议的绣针细活儿。
把鱿鱼切成细丝，一根一根地酿入鱼面中，也就是用鱼面包裹住鱿鱼丝，让鱼面加“夹芯”，极大增加面的弹性。
这一步，光是听听就会让人傻眼。
“欸。”
“我在想啥？”
“再忍一个礼拜吧，别那么急试作菜品！”
“否则，经营目标变动了，不能再用《火焰汤饺》去夜市街刷经验，我就该找地方哭去了！”
夏安强制封闭大脑，让自己不再思考新食谱，新菜品。
转头，在app生鲜商城里。
动用黄金会员权限。
分别采购了10斤的红毛猪肉，龙虾鱼巨钳肉。
但在他采购完，订单生成时。
这两项青铜级食材的页面，突然显示出“货源紧张”、“待补货”、“停售”的标记。
夏安咋舌道：
“啊这，加上前两次，还有这回，我才规模采买3次，这就库存不足了？”
他很疑惑，在威信上向岭桂省总理事魏雪琳女士询问此事。
魏雪琳：“没错，我们岭桂省这两样食材的配额库存，都要被你一个人干完了。”
夏安：“真的？”
魏雪琳：“一省一地的食材配额，不可能是公平制度，也要靠自己争。”
看着这句私聊回复，夏安懂了。
青铜级幻想食材，也是经不起密集的造。
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显然，无论红毛猪，还是龙虾鱼，并未有养殖体系，不然以神州美食界的农渔业能力，怕是早就实现了这些食材的自由。
魏雪琳：“你懂的，就和经济排名差不多，岭桂省在神州美食界享有的幻想食材配额资源，也差不多是那个排名吧，不说垫底，但也相当靠后了。”
夏安看了，不禁感慨无论各行各业，都逃不过竞争内卷啊。魏雪琳：“我听说高盛祺三天两头往你那跑？如果伱有闲心，我强烈建议你参加菊下楼那档节目。”
“如果夏老板你能打到总决赛，或者夺魁了，赢下菊下楼掌勺人候补序列的头衔与荣誉，起码在美食界，你便是替自己，也是替岭桂的厨师们，争取了很多的幻想食材配额资源。”
“当然，你也将从此进入“种子计划”。”
种子计划？
莫不是涉及高层面的叙事……
不过，这和目前的夏安无关，关闭威信，一边继续练习【白罗蛇转链】，一边等待食材送上门。
由于食材库存已不足。
珍惜今晚的出摊机会吧！
用《火焰汤饺》大捞特捞厨艺经验的机会，只有这么一次了！
……
过了两天。
霓虹，远月学园。
在经过了夏安的提醒和建议后。
一份很正式的节目邀请函，先是发到远月官方邮箱，接着又由校务人员，快速呈递到了“食之魔王”薙切仙左卫门面前。
“邀请我校优秀毕业生，参加《菊下楼争霸赛》节目？”
薙切仙左卫门挺意外，想了一想对管家说道：
“你去把银和城一郎，给我叫来。”
片刻后。
黄金时代的两位毕业生，一同到来。
其中，不同于胡子拉碴，面容沧桑的才波城一郎。
堂岛银这位传奇毕业生。
身材相当好，就是一位光头健美西装型男的形象。
“你们看看这份节目邀请函。”
接过远月总帅递来的文件，好基友聚在一块看。
很快，两人惊诧相视。
“这是难得去神州美食界交流的机会啊！”堂岛银目光炯炯，心动不已。
才波城一郎嘴角微抽提醒道：
“喂喂，银，你那心动的表情什么情况？”
“又不是你去，限定九星名厨！”
堂岛银爽朗一笑：
“哈哈，我是羡慕将要去的毕业生啊，想当年，要是我俩有这个机会，恐怕一星期都兴奋得睡不着觉！”
薙切仙左卫门不插话，等俩好基友吹牛打屁完，才缓缓地说：
“你们的意向名单呢，远月该派谁去？”
闻言。
堂岛银和才波城一郎，异口同声道：
“就该是四宫去！”
“四宫小次郎！”
说完，基友俩又大眼瞪小眼。
“水原不行吗？”
“水原是谁？哦，你说同为79届毕业生的水原冬美吗，但她以十杰第二席身份毕业，至今也才八颗星的厨艺吧！”
“那你觉得汐见润怎样？”
提问的是堂岛银。
才波城一郎满脸意外：“你一说，我才想起来，润她是73届的毕业生，今年34岁了吧，但一直没正式突破至特级。”
“她可是远月最年轻的天才教授，被赞誉为霓虹的香料权威。”
“只需要一点点契机，她突破特级，水到渠成。”
又讨论了片刻。
没有其他更合适的人选。
见状，薙切仙左卫门点了点头：“那就派汐见润，四宫小次郎去”
补更昨日34！
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