第四章 熬制獾子油
等宋昭两人带着宋晖回到家时。
宋母已经将最大的一只獾子倒吊在院中的树上,精神抖擞的用小刀剥着皮子,
“春兰,你去厨房给那几只飞龙收拾喽,这有我们娘儿仨就够用。”
“晖子,今儿晚上不许回家,留这儿吃饭!”宋母笑的嘴都合不拢,大方说道。
“能吃到我春兰姐做的饭,我才不回家呢。”宋晖也不扭捏,“上回我大姐夫带我上公社的国营饭店,我吃着都不如春兰姐做的一半好吃。”
宋春兰脸一红:“就你会说话!”
她一扭身,钻进了厨房,宋晖也不再逗她,在一旁帮忙烧水。
半个小时后,三张皮子被完整的剥下来。
宋昭接过刚晾凉的温水,撒上一把盐,将皮子丢进温水中浸泡。
经过温水软化后,再去刮皮子上的脂肪会轻松许多吗,能降低刮坏皮子的几率。
见宋母还在树下专心致志的干活,宋晖凑过来打听:“三哥,就七颗子弹,你咋整到这么多东西的?快给我讲讲!”
他可太好奇了!
要说柳条屯儿里年轻人谁读书最好,那他肯定眼睛都不抬,就报出三哥的名字。
但是论打猎的水平,在宋晖心里,都排不进前十。
他很清楚三哥从小就没上过几次山,充其量是个半吊子。
七个子弹估摸着能打着两只野鸡回来就算超常发挥了。
所以他昨天根本没指望宋昭能带回来东西,只是想让他拿盒子炮解解闷。
没想到宋昭拎回来满地的獾子。
屯里最好的炮手张宝财带着狗上山掏獾子洞,一次最多也就拎回来四只獾子。
连三哥一半都没有!
“就是运气好。”宋昭略去了分身的存在,半真半假的讲道,“我在学校图书馆看过一本讲动物习性的书...”
“我就寻思着去碰碰运气,没想到真让我一锅端了。”
“怪不得呢,原来是三哥你在书上都看过。”宋晖听完仍然意犹未尽,抓着宋昭连连发问:“那獾子真这么聪明?这东西还知道修厕所?”
宋昭一面和他说着话,一面刮着獾子皮上的脂肪:“还剩两颗子弹呢,明个我去河坡再转转,你跟我去?“
“那....那可不行,让我妈知道了,非打断我的腿不可。”宋晖赶紧摆手,低下头默默干起活来。”
“等我卖了皮子,就带你上文化宫看电影。”
“对了,待会儿你吃完饭,记得带一只獾子回去。”宋昭嘱咐道。
他这次打下来的獾子多,全都肥嘟嘟的,剥下皮就是一层白花花的肥油。
完油水估计能剩个六七十斤的肉。
有黑猫分身在,这一冬天,他的收获不会少。
宋昭便打算给二叔和大姑家分些肉打打牙祭。
“晖子,把剥完皮的獾子都拿进来吧。”宋春兰从厨房探出脑袋,招呼道。
她已经把一家人的晚饭收拾完了,烧了满满一锅水,准备开始炼油。
利落地将獾子开了膛,片下所有的肥油,宋春兰指挥着宋晖盛出一半的水,随后一把推下切好的肉丁焯水。
把铁锅擦的锃光瓦亮,换一遍水,下入肉丁。
滋啦的声音响起,随着肉丁逐渐缩小,油香跟着溢了出来,馋的一边的宋晖直吞口水。
宋春兰勾起嘴角,柔声说道:“别馋了,待会儿第一锅油渣就给你吃。”
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一家人忙到六点钟。
剥完了八只獾子皮,炼出了第一锅油。
与此同时,生产队下工,大伙儿三三两两的结伴回家。
路过宋昭家附近时,不约而同都被獾油的香味吸引。
“这是谁家啊,不过了?”刘婶嚷嚷着,循着味找过去,一直走到宋家门口才停下。
半人高的土胚墙,根本挡不住外边窥探的视线。
刘婶震惊的看着树上吊着的獾子,失声说道:“他吴婶,你家哪来的肥獾子?”
其他人听见刘婶这一嗓子,都好奇的走过来。
宋母回过神来,又是一群人堵在家门口,硬着头皮回道:“小昭运气好,上山打到的。”
人群的最前头,丁巧眼珠一转,一把推开大门走进去。
“大嫂,小昭啥时候还学会打猎了?”
“晖子也在啊,我回家叫小盛过来跟你们一起玩。”丁巧堆出一脸笑容,装作不经意的蹭到宋晖面前,伸手去抓他碗里的油渣。
宋晖往左一扭,让她扑了个空。
“三婶,你咋还抢孩子碗里的零嘴?”宋昭走过去挡在她面前。
丁巧浑不在意的说道:“你这孩子,跟我还小气。”
“是啊,小昭,那是你亲三婶。”刘婶嫉妒的瞟了宋母一眼,抱着胳膊说道。
丁巧把宋家的门打开,大伙儿就顺势跟了进来,瞧个热闹。
要是宋昭只打着一两只獾子。
他们还能附和着吹捧他几句,一块开心开心。
一见到满地的獾子皮,许多人的心态马上就把持不住了,由好奇滑向眼红,恨不得宋家内部早点儿闹起来,立马有人顺着刘婶的话说。
“对啊,大丰收了,于情于理都得分你三婶点儿。”
“张家那个张宝财,年初打只野猪抬下来,谁家没给分呐?”
听着众人话里话外的挤兑,宋母愣愣的停下手中的活儿,不知所措的站在树下。
宋昭却没再像昨天一样沉默。
“各位,我和宝财不一样。”
“他是附近几个屯子都数得上号的好炮手。”他先捧了张宝财一句。
“我今天算是撞了大运了,打着几只獾子。”
“大伙儿也都知道,我一年到头都在学校,家里就指着我妈和我姐两个女人操持。“
“为了供我读书,她们娘儿俩吃了太多苦。”
“所以这些肉,我是留着孝敬我妈的。”宋昭洋洋洒洒说了一大串,“三婶,您要是想吃肉,漫山遍野都是,还得辛苦辛苦小盛。”
宋昭把话头带向儿子孝敬妈,谁也不好再挑他的礼。
有的人思路被宋昭带跑,看着丁巧,噗呲笑出声来:“指着小盛,她都不抵自己上山,哈哈...”
街里街坊的住着,谁不知道宋家三房的男人胆子比傻狍子都小。
宋青山快四十岁了,连一次山都没上过。
宋盛更是文不成武不就。
和宋昭同岁,从小就被比到山沟里去。
丁巧气的呼吸都急促了几分,环视了一圈儿,随口反驳道:“谁知道他这一堆獾子,是不是捡的别人套子里的?”
她说完便往门口挤去。
不料却被站在门口默不作声的张宝财堵住。
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