113.第113章 113.夸奖
孟老爷子抄起筷子夹着食物就往嘴里送。
孟慎之孟敏之两个小孩子也赶紧抢着吃,生怕下手慢了,一会儿就没得吃了。
只有孟笃之跟喜乐吃的比较文雅。
喜乐看着孟老爷的吃相,心想,这老头吃的这么快,能品出味道来吗?
喜乐正想着,就听孟老爷子开口了:“喜乐丫头,你今儿这些菜也是样样鲜美!爷爷我吃的很是开心!”
孟慎之跟孟敏之也嘴甜的夸赞:“喜乐姐姐,你的手艺真的是太好了!”
孟笃之也很专业的点评:“是啊,喜乐姑娘,你的手艺真可谓是天下一绝,恐怕京城的厨子都要望其项背啊!”
喜乐见孟笃之文绉绉的夸奖,倒有些不好意思:“孟公子你过奖了,我就是胡乱做的,哪里比得上大厨?”
孟笃之认真的摇头:“喜乐姑娘,我可不是乱说的。你这些海鲜肉菜做的又鲜又香自不必说,连清炒大白菜都做的这么鲜香,这真是让人叹为观止啊!”
孟老爷子也表示赞头:“可不是,御厨也做不出这个味儿呢!喜乐丫头,你是咋做的?”
喜乐也没藏私,笑着说道:“其实,这大白菜里面,我也放了些调料,不是清炒的。”
“是啥调料?”孟老爷子最喜欢研究美食,听喜乐这么说,十分好奇。
“是一种叫耗油的调料。”
“蚝油?没听说过!”孟老爷子摇头;“蚝油是什么东西?”
“蚝油是用煮海蛎子的汁水熬的,里面浓缩了海蛎子的鲜味儿,用它调味做菜,是最鲜的了!”喜乐笑着解释:“这也是我机缘巧合跟一个岭南人学的。岭南那边管海蛎子叫蚝,所以,熬出的这个酱汁,就叫蚝油。”
孟老爷子听罢,一拍大腿:“哎呀,这么鲜美的好东西,咋市面上没有卖的呢?”
喜乐心想,这怎么可能有卖的呢?跟酱油不一样,蚝油是近现代才出现的一种调料,这个时代肯定不会有啊!
“这个,我也不知道呢,可能是因为熬制的过程很复杂,成本太高了吧!”喜乐说道:“这回我带来了一小罐,就留在府上后厨里,我不在的时候,老爷子您也能吃上蚝油煮的菜了!”
孟老爷子见喜乐这么会来事儿,高兴的不得了。
还想再说些好话夸夸喜乐,这会儿就见一个小厮匆匆进来,跟孟三耳语了两句,孟三惊了一下,然后对孟笃之跟孟老爷子汇报:“老太爷,大少爷,那夜公子又回来了呢,人已经到了大门口了!”
喜乐听到这个名字,觉得有点耳熟,可一时也想不起是在哪儿听过。
孟笃之跟孟老爷子都从椅子上站起身来,孟笃之紧走两步去外面迎接。
孟笃之还没跨出餐厅大门,喜乐就听到门外一阵夸张的大笑声。
接着一个身影就跨进了大门。
来人穿着一身红色的云锦袍子,手上摇着一个折扇,一张俊脸倾国倾城——不是别人,正是上回在集市上买喜乐锦鸡的无赖妖孽男。
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