第一千八十六章 品酒会
国潮1980正文卷第一千八十六章品酒会康术德开的大酒缸可并不只有大酒缸是为店里的特色。
除此之外，他的店里还提供温酒的服务。
尽管这冬景天儿还未到，但他就已经让人在店外廊下烧起了煤球炉子，以便随时提供热水给客人温酒。
热酒的温酒器别名叫“酒咕嘟”，常泡热水，酒杯一放在里面，顷刻便会酒香四溢。
像今天这样的湿冷天气，店里的酒客们几乎人手一杯，都是温过的热酒。
拿在手里慢慢咂摸着，不但暖身子暖心，还暖手呢，最滋润不过的。
所以当阿兰德龙和宁卫民走进店里时，除了在店里看到这独特的饮酒器皿之外，还能闻到从中飘逸出的酒香，看到白腾腾雾气。
这意境，这温度，这气息，这滋味儿，简直绝了。
待在这样能看到，能闻到，能尝到，能感觉到的环境里，谁的酒兴能不增长几分？
于是才刚等落座在一口大缸的旁边，阿兰德龙就指着屋里的那些酒咕嘟，有点性急提出了要求。
“老板，我们也要喝那种酒，请给我们来两杯……”
然而康术德却带着玩味的意思摆了摆手，继续用法语解释。
“别着急，别着急，这种酒，旁人都喝得，但你却喝不得。”
“为什么？”
“因为太烈性了，你一个法国人可受不了。”
“不不，我在华夏已经参加过不少宴席，你们的烈性酒我也喝过的。虽然有点不适应，但我完全受得了。”
“那不一样，你参加的宴会，那都是好酒，喝了不上头，而且那种场合的酒杯也小。我这儿可都是一两一个的杯子，我可怕你喝急了，一下子就醉倒了。”
“一下子就醉倒？怎么可能？请不要小看我的酒量。”
康术德如同“三碗不过岗”店家一样的劝阻，遭到了阿兰德龙的坚定反驳。
无论对于华夏还是西方人来说，男人好像都不愿意承认自己的酒量不行。
不过康术德也确实有理有据。
见阿兰德龙是如此的坚持，老爷子自有他的办法，索性用事实说话。
他立刻让伙计方滨给拿来了一个碗，一杯“毛三”。
然后现场开始变魔术。
只见他先把碗给扣了过来，然后在碗底儿不大点的地方，把杯子里的酒倒进去一些。
跟着再用火柴一点，蓝汪汪的火苗就能蹿起两寸来高。
此后他就把那装酒的杯子在火苗上绕着圈儿的烧。
不多会儿的工夫，直到酒水烧完火苗熄灭，这半杯酒也热了，散发出袅袅的热气来。
“看见了吗？我们京城的白酒叫烧酒，因为这种酒名符其实，点火就着。而且酒劲直冲猛打，所有又有个别名叫烧刀子。你别看这酒热过了，你要一口喝下去照样如同吞咽一把利刃，一条火线，……”
得，这下行了，阿兰德龙登时为之瞠目结舌。
要知道，尽管法国白兰地，英国的威士忌，也有这种点火就着的能力。
但洋酒度数多在四十度，点着不易。
外国人只是把酒浇在蛋糕或者冰激凌上，简单烧燎一下，取个酒味。
还做不到像京城的“二锅头”这样干脆能当燃料用的。
所以这也曾在欧洲江湖闯荡多年，自诩见多识广的法国混子此时也不免有点含糊起来了，自信心开始发生了动摇。
不得不承认，亲眼所见是才是最有震撼感，最具说服力的。
要是大宋朝的人喝的是这种烧酒，如果那店家要懂得老爷子的法子，那武松也许就不会一意孤行，酒醉后还非要去景阳冈了。
不过由于老爷子说的是法语，此举在店里其他酒客看来，可就有点莫名其妙了。
这大酒缸是个什么地方啊？
原本就是让人消遣解闷，闲聊会友的场所。
心管不住舌头的，嘴里没把门的，在这个地方都不算罪过，而且太常见不过了。
何况今天的天气还不佳，这些酒客又都是家里没人闲得难受才出来的主儿，而且已经都喝了一阵了。
你想他们凑在这一快堆儿了，这张嘴能闲得住吗？
于是此举立刻引起那些人口无遮拦，放浪形骸的调侃。
“哎哟呵，掌柜的，挺好的二锅头您白白烧了干嘛？您要热酒，那不有酒咕嘟吗？您可莫忘了，浪费可耻啊。”
“嘿，这是你不懂了，掌柜的这是为自己揽生意呢，用实际行动告诉那老外，他的酒没兑水啊！是不是掌柜的？”
“对，老外也不傻，人家有钱可不买拖泥带……”
好嘛，全是不着调的神聊海哨啊，纯粹是拿康术德打镲呢。
不过也有真懂行的，有个岁数六十开外的老人，就随后出言为康术德刚才的举动做了正解。
“哎哎哎，我说老几位呀，咱就别让掌柜的见笑了。先说清楚，不是我要跟你们几位抬杠啊，关键是你们都没说在点儿上。在我看来啊，其实人家掌柜的这才是行家里手的做派呢。”
与众不同的言论，登时成功吸引了那些人的注意力。
那老人抿了口酒，又一抹嘴巴，谈兴更浓，用筷子敲敲面前的酒杯就说教上了。
“知道这烧酒为什么又叫‘白干儿’吗？不为别的，就是因为这种蒸馏酒烧完之后，干干净净，什么不剩。这玩意好啊，价格低廉，酒精度高，劲儿大，喝的过瘾。不过有一条，也是因为刺激性太大，才上不了台面。如今喝它的都是普通百姓，过去呢，是贩夫走卒之流。而穷人也不光只为一点可怜的享受，关键还是缺衣少穿，要是大冷天的外出讨生活，那就得靠这几口酒暖身子。这是活命的东西。那你们想想看，他们哪儿找酒咕嘟去？可不就是就地取材，用这种办法嘛。所以过去的酒器都是锡的，便于热酒，如今要用这种法子，已经成了一种情趣了。”
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就这一席话，有根有据，粗浅易懂，全是知识啊。
别说登时把几个起哄的主儿给镇住了，也让宁卫民肃然起敬。
感到无形中上了一课，从老人这儿涨了知识。
于是不约而同，在座的这些人都给这位老人喝起彩，叫起好来。
就连那汉语水平有限的阿兰德龙，也七七八八的听懂了，同样以一副绅士做派跟着拍了拍巴掌。
康术德更是高兴，也不容老人谢绝，立马叫伙计方滨给这位老人添了一杯热酒。
嘴里说着，“您可别客气，知道您不在乎这一杯酒。可咱开这买卖就是为了以酒会友，这酒就得送你这样肚子里有学问的人，我还希望您平日里多来呢。”
如此一来，这位老人算是又有面子又得了里子，而且还是在外国人面前出了风头。
自然笑得合不拢嘴，倍感荣耀。
其他人也没什么因此不乐意的。
反而觉得康术德这个店主，不是纯粹为了挣钱的。
开的这家店不势利，有人情，更有格调，值得一交。
所以别看这大酒缸里今天没几个人，可一时间还真挺热闹，毫不见外的欢声笑语让这里成了一片人间乐土，把外面风雨的寒气都抵消了不少。
而这也让这位法国明星更真实地感受到了“华夏酒吧”的特别之处，就是人与人相处的无拘无束，平和自在。
他发现这里的人不但友善，热情，幽默，讲道理，有情趣。
而且真正做到了彼此平等，互相尊重，才能如此其乐融融。
可绝不会像西方的酒吧，动不动就因为意气之争，或是争风吃醋，饱以老拳。
什么是文明？
这才是文明。
而此时宁卫民也把康术德和自己关系揭露了。
听闻这家店老板j居然是宁卫民的长辈，阿兰德龙对这里的好感和信任自然进一步增强。
正是为此，才让他决定放弃执着，任凭康术德来为自己安排。
而他的这一决定也很快被证明了是无比正确的，因为康术德的确表现出来了专业人士的素养，而且对法国人的饮食习惯也并非一无所知。
只见这老头一边让伙计往他们的酒缸台面上摆杯子，一边自己来为阿兰德龙介绍今天的相关安排。
“这位先生，今天你到了这儿，可别有什么压力。我知道你对华夏的酒类了解不多，所以咱们就是一起来品品酒，聊聊天，交交朋友的。你呢，在酒量方面量力而行就好，咱们就按照你们法国的传统，不劝酒，喝多少任凭自愿。”
“至于今天要品的酒嘛，其实也不多，大概也就三十种吧。有句话说在前，不是我们华夏的美酒少啊，而是我的店小。这点还得请你理解。同时为了便于你理解，我也酌情按照你们法国的酒水分类，为你简单分了下类别啊。”
“你看，你们法国酒低度原汁酿造酒里，最出名的是葡萄酒。我们呢，有黄酒。这是和葡萄酒，啤酒，并称三大古酒之一。也是全世界唯有我们华夏独有的酒类。你们的葡萄酒有干型，半干，半甜，甜型之别，我们也有加饭，花雕，春雪，善酿与之对应。待会儿咱们就先喝这个。”
“其次，你们西洋有各种口味的力娇酒，甜食酒，开胃酒，这都属于配制酒的范畴。我们也有与之对应的酒类。不过我们是叫做药酒和露酒，药酒能强身健体，虎骨酒，蛇胆酒，地黄酒，枸杞酒，黄连液，竹叶青，莲花白，四消酒，茵陈酒。露酒则是花果类的，口味偏甜，可能更适于你们的口味，什么玫瑰露，木瓜露，山楂酒，桂花陈，葡萄酒，椹子酒，梨花白，许多口味也是西洋没有的。有兴致的话，你可以每样都尝尝。”
“最后，你要还有量的话，那咱们再喝点烧酒。同样的对应你们不同原材料的白兰地，威士忌，伏特加，特基拉和朗姆，这些蒸馏酒。我们也有高粱烧，大麦烧，小麦烧，等等，不过我们的酒，从名字上可就看不出来了。”
“当然了，光喝酒不能没有菜，除了我这店里现成的的，张师傅还用我们本土的鸡，专为你们准备了一道法国名菜——布雷斯鸡。你们可以尝尝有多少的差距，不过还需要点功夫，他正后厨忙着……”
说话间，桌上就摆好了先一批的二十个酒杯啊。
就这侃侃而谈，完全如同品酒大师一样做派，别说那阿兰德龙了，就是宁卫民也看傻了。
更把店里那其他的酒客们都给吸引了过来，谁也不喝了，都看着他们这一桌的热闹，盯着他们接下来要干嘛
宁卫民是万万没想到，自己的师父居然在这样的小店，居然给整出这么正式的品酒会，如此专业的局面来。
嘿，就这老爷子，那肚子里还真是杂货铺啊。
不知道的，还得以为他是西洋酒庄里出来的勾兑师呢。
难道天底下就没他不知道的玩意吗？
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