564 新技能,陈老师
体验做厨师这件事是一件幸福的事，看着一样样新鲜食材经过自己的手做出另一番模样，这就是一种享受。
闻着各种原始的味道在经过高温烹煮后形成新的扑鼻香味，这又是一种享受。
而最享受的自然是品尝自己杰作的时候了。
在这一点上，江炎和别人还不太一样，因为他的五感比别人强，所以他能品尝出一般人尝不到的味道。
这是一种优势，但也是一种劣势。
毕竟显微镜下，纯净水里也有细菌嘛。
不过如何利用这种优势，比如以自身超出常人的嗅觉味觉为标准，对食材菜品在烹饪时进行更细致的加工，然后让它成为色香味各方面更上一层楼的新菜品，这就得考究功夫了。
这事儿看着简单，但实际很难，毕竟是精加工嘛，好在江炎拥有蓝色“悟性”，所以他不到50天循环便做出了加强版的“百里鲜三宝”。
不过受限于食材左料和做法，所谓的加强版“百里鲜三宝”，其实进步的空间也是有限的。
特别是在普通人尝起来，和寻常的相比，大概就是98分和95分的区别，反正都是优秀中的优秀，吃起来差别真的不是太大，所以这也只有江炎自己享受了。
于是在接下来的一年多的循环里，江炎又陆续加强了十几道菜。
等回归后会有多少技术能保留他不清楚，但他也没奢求，现在享受就好了。
做厨师是幸福的，但同时也是相当辛苦的。
在这接近两年的时间里，江炎中午晚上掌勺，清晨则是和江耀柱一起跑菜场。
每天“百里鲜”的食材用量都很大，生意好的同时，对食材品质的把控也就变得更加重要。
这一环节，江炎和江耀柱算是绝对的尽心尽职，绝对不会滥竽充数。
所以这接近两年下来，江炎觉得自己哪怕没有现在这一身原本自带的技能，也能做到精准“执码”。
何谓“执码”，简单一句话便是，你看到一块食材，不管是什么食材，都不用上手，也不用过称，就能精准地知晓这食材有多重。
江耀柱和“江炎”都很有一手，基本都是一看一个准，误差要是精确到克，基本不会超过10克，而江炎自己也尝试着试了试，效果不太好，半两的误差时常会出现，但这也已经很厉害了，毕竟这里的前提是不限食材，干货湿货海鲜山珍都有，所以江炎自己是满意的。
进了货后回到饭店，有些食材就得提前处理，这些很多都是切配、打荷的活，但江炎也得时刻盯着，毕竟出错了的话，临时做很多菜是不允许的。
就比如煎封黄脚立，这菜就得提前四小时用粗盐腌制鱼身，没经过这道工序做出来的菜，口味品相会大打折扣，这是砸招牌的。
所以总的来说，作为一家平民餐馆的主厨，他肯定是没有大酒店主厨那样舒服的，而这也是江炎没能完整坚持完三年的原因。
不过他也无所谓，厨艺技能嘛，哪怕给个紫色的，江炎也不会轻易显露。
这种技能有时候是不能露的，特别是男人，露了，以后你等着吧，厨房全是你的，所以现在就很好啊，大夫人三夫人都会做菜，饭来张口的生活用得着改变？
于是在第600次循环结束，江炎确认了把“百里鲜”的菜都吃了一轮多后便直接回归。
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回到片场，十多分钟后，随着导演信号响起，一个小场景变拍摄结束。
然后江炎直接走出片场，因为TVB的节奏相当快，没一会儿下一个场景就开始了。
江炎估摸着这25集的《美味情缘》估计用不了两个月就能拍完，没准还会更快。
看了眼时间，距离阿锋他们过来还有十几二十分钟，江炎闲来无事便和李秀秀一起逛起了这南丫岛。
别的地方没什么好看的，因为江炎已经在这里“生活”了两年了，除了人不同外，别的没啥新鲜感。
不过菜场还是要去的，他得试试新得到的技能以及检验一下这两年的经验还剩下多少。
这回穿越，他得到了一个紫色技能：“人情味版百味鲜三宝”。
但凡是紫色的技能，其效果都很有意思。
首先百味鲜三宝就是那三道菜了，上汤焗龙虾、煎封黄脚立以及糯米焗蟹煲。
技能指定了这三道菜，并不是说江炎只会做这三道菜，而是当江炎做这三道菜的时候除了会做出最顶级的菜品的同时，还能激发前缀“人情味”。
拥有了“人情味”的百里鲜三宝，其效果有两个，第一个就是会和剧中一样，“人情味三宝”是剧中某个老街坊提出来的，提点主角马友说，你做菜很好，但少了人情味，没了人情味，这菜就只是菜而已，没有任何特别的，其实他们这么说，也只是想缅怀一下已故江耀柱， 毕竟他们是看着江耀柱从小摊到酒楼，是几十年的回忆。
所以有了所谓“人情味”，菜品就会比寻常的三宝要好上一些，这个“好”并不是说色香味，而是让人吃着亲切，会让人吃着很舒服，类似于激发“妈妈做的菜”这种，妈妈的味道嘛，别管客观上好不好吃，反正主观上就是最好吃的，这是融入感情的，是一般的色香味带不来的。
除了这个效果外，“人情味三宝”还有一个很有意思的功能，那便是能让同桌一起吃的食客们欠制作者一个“人情”。
简单点说就是吃人家嘴软，你吃了我的饭，那就得帮我做事。
当然，这功能也有一些限制的，那就是一天只能使用一次，一次也只能选择一个食用对象，而且对方只能是陌生人或者是敌人，要是已经是朋友的那就触发不了，而且这个人情也不是什么天大的人情，超出合理范围内的事情肯定不能做，比如犯罪什么的。
但没关系，江炎觉得这也够了，请吃顿饭就能凭白捞一个人情，这用得好的话能起到的效果可太大了。
所以江炎便直接决定一会儿阿锋来了之后就试一试。
他不是要带个小兄弟过来么，这是陌生人没错吧。
打定主意，江炎便继续前往菜场，挑选食材的同时顺道江炎一下厨师基本功。
不过就在这时他的手机响了，一看，是阿锋。
五分钟后，江炎和阿锋以及霍文西碰了面，不过江炎此刻的注意力全在阿锋边上的那小伙子身上。
江炎当时就是眼前一亮。
哟，这不陈老师么。
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