第131章 地狱厨房（九）
“你们知道这一次的奖励是什么吗？”等女选手们稍微平静下来,戈登才笑着问道。
“是什么？”女选手们又兴奋又好奇地追问——地狱厨房提供的奖励绝对不会差！无论是什么奖励，一定是超过她们想象的好！大家都对主厨和节目组的土豪程度非常有信心。
“这一次，你们将在附近的码头上，登上……”戈登说到这里,女选手们已经拼命用手按住心口,忍不住屏住了呼吸，不会是……“这艘豪华大游轮！”
随着主厨的向后挥臂,女选手们的目光都情不自禁地跟了过去,然后就看到了那艘从远海慢慢驶来的巨大游轮身影！
“天哪！”在场的选手们几乎不曾登上过这种级别的豪华游轮，这是她们想都不敢想的。此时,真的见到宛如泰坦尼克重现的游轮,她们都快尖叫起来了！
“没错。”戈登肯定地对不敢相信的女选手们点点头，“接下来的一天,你们将在这艘大游轮上度过，并在那里的顶级餐厅享受你们的午餐和晚餐！当然,其他的游泳池、健身房、水疗服务等等,你们也可以全部享受！”
“哇哦！”“这太棒了！”女选手们高兴地要跳起来了！
“至于你们，我的男士们。”戈登转头向男选手们看去,和女队交流时的轻松笑容立刻从他脸上退了下去,取而代之的是一张瞬间下拉的□□面孔——男选手们的汗毛都竖起来了，“你们接下来要在地狱厨房里度过非常痛苦的一天。昨天的晚餐服务后，堆在后厨里没洗的锅子和盘子，就是你们今天的清洗任务了。”
“哦！[哔]！”男选手们立刻出了痛苦的呻.吟——他们喜欢自己的厨师工作不假，但烹饪和洗盘子绝对是两回事！大多数厨师其实都不太喜欢洗菜洗盘子的活，这是厨房小工们的活，不是他们的工作！
“还有……”戈登的话还没说完，男选手们心里的不好预感已经越强烈了，“你们还要把两个队伍各自的厨房都打扫一遍，没错，我说的就是大扫除。这就是你们这一次的惩罚。”
“该死！”男选手们真的没忍住咒骂起来，当然，不是咒骂主厨，他们没这个胆子，而是咒骂这个让他们极度不爽的惩罚。如果有什么比洗油腻腻的盘子更痛苦的事情，那绝对就是清洗晚餐结束之后油腻腻的厨房了！想到厨房里的那一片狼藉，每个男选手都忍不住眼前一黑——如果可以，他们宁可干前天晚上女队们干的活，剥一晚上虾，做一晚上土豆泥！
“好了，男士们。”戈登对男士们露出了愉♂悦的微笑，“快上车吧，你们马上就能回去干活了！好好做事，不要偷懒！”
“是的，主厨。”男选手们蔫头耷脑地对主厨点点头，目光对上边上女选手们幸灾乐祸的眼神，不由恶狠狠地瞪了回去——下一次，下一次他们绝对会再赢回来！
“再见了，男士们。”女选手们笑着向他们挥挥手，脸上高兴的笑容没有丝毫收敛——她们中的很多人都忘了先前男选手出去玩时，自己又不甘又不爽的心情。这也是选手们的常态了，胜利者当然有尽情炫耀的资格。连伊莉都不会阻止她的队友们，只是在边上抱臂微笑。
“干得好，莉亚。”迪妮莎用肩膀撞了撞伊莉的肩膀，轻声对她说道。
“你也是。”伊莉也对她露出了笑容。
很快，女选手们就在男士们羡慕嫉妒恨的目光中，高兴地坐上了节目组的交通车，来到了附近的码头，登上了那条对她们来说简直如同梦幻般的巨大游轮！
“哇哦！”看着身穿统一制服、排成两列在船舷边迎接她们的侍应生们，女选手们不由红了脸颊，又是兴奋又是欢欣地和队友对视，目光不自觉地在游轮的船身和侍应生们身上看来看去——这种众星捧月的待遇是她们从没享受过的！沐浴着其他非富即贵的客人们好奇的目光，女选手们顿时也有一种自己摇身一变、变成人上人的错觉！
“请允许我带你们到我们这最好的餐厅。”一位领班模样的褐年轻人对她们说道——在摄像机的跟拍下，有领班来特地接待她们最正常不过了。
“哦，当然。”女选手们连忙点头，跟上对方的步伐，走到了那个对她们来说无比奢侈的顶级餐厅里。
领班很快奉上了菜单，让她们能够点菜。
在比赛了一个上午之后，又是下海、又是跑动、又是紧张地制作主厨要求的高品质菜品，女选手们早就产生了饥饿感，只是在紧张的情绪下，这份饥饿显得不那么明显了。当然，在比赛结束之后，这种感觉就汹涌地回来了，女选手们甚至觉得自己的胃都在被慢慢灼烧着。
“我要一份玉米蛤蜊奶油汤，一份法式焗蜗牛，还有……”
“我要一份红酒海鲈沙拉，还有勃艮第鹅肝裹羊柳，还有……”
“……”
女选手们翻动着菜谱，一一点好了她们想要的菜品，而餐厅方面也为她们提供了一瓶不错的红酒，让她们佐餐——节目组也不会豪爽到让她们享受高级度假待遇的时候，再为她们点上价值千金的红酒。但就算这样，现在这种程度的享受已经让女选手们很满意了！
“天，我简直不敢相信，我们竟然在这么一艘豪华游轮上！”梅格激动得都有些神经质了，几乎是小心翼翼地打量着周围的客人和摆设。
“拜托，别这么丢人好吗？”蕾妮对梅格的小市民样有点看不过眼，朝天翻了个白眼，但也没讽刺太多——这种程度的话对蕾妮来说绝不是讽刺。在比赛获胜的当下，她连看梅格这样的蠢货都顺眼了，甚至她都愿意屈尊地承认一下莉亚的水平不错这个事实。
“好了好了，好不容易从地狱厨房出来，就不要吵了。”朱莉出来打圆场。
“嗯哼。”蕾妮耸耸肩，但也没多说什么。她心情好，不和对方计较。
在菜品上来之前，和希腊神话中那位美少年同名的年轻褐领班亚度尼斯为她们先拿来了红酒和特别冷藏过的酒杯，那微冷的高脚杯被领班一一放到她们面前。
就像西餐厅里，热菜通常都要用热盘子盛装，以防菜品冷掉失味一样，这些冷藏的红酒也要用低温的杯子来盛，否则，从酒瓶到酒杯的温度一旦生变化，本该在特定温度下才能有最佳口味的红酒也会被影响，从而失去了那种最美妙的口感。
亚度尼斯用蝶形开瓶器很快打开了酒瓶，将那有着红宝石般色泽的酒液一一倒入女选手们的杯中，之后轻声说了句“请慢用”，这才离开了餐桌。
“不干一杯吗？”伊莉举起了酒杯，向队友们露出了微笑，“为我们这次的胜利！”
“当然，干杯！”其他人也纷纷举起酒杯，与她相碰——即使是和伊莉最合不来的蕾妮，也不会在这时候唱反调。团队合作有一个永不过时的规则，只要胜利，就能无视一切争端，消弭一切不满。
“干杯，也为了莉亚。”朱莉笑着补充了一句。
“是的，也为了莉亚！”和伊莉关系不错的女选手们也纷纷应和，蕾妮她们皱了皱眉，但也没说什么。毕竟，这一轮比赛里，她们可没做出什么贡献。迪妮莎和艾琳贡献了两分，朱莉贡献了一分（在莉亚的帮助下），而莉亚一个人贡献了三分。
有资格开口的人都没意见，她们当然也不会在这时候不识趣——蕾妮性格尖锐爱挑事，在大事上还会偶尔拎不清，但在这种情势鲜明的时候，她也不会给自己找骂。
餐厅为她们提供的酒水并不是顶级酒庄出产的最高等级红酒，而应该是优良地区出产的餐酒，比日常餐酒要好一些，但和最优质品仍有差距。不过，这些选手们并不一定能品尝出这种差别，反正已经是很不错的红酒了，用来配餐足够了。
“女士们。”在等待上餐的间隙，戈登突然推开餐厅的玻璃门，向她们走了进来。
“哦，主厨！”女选手们惊喜地看向他——这算是主厨的保留节目了，他通常都会和挑战赛获胜的选手一起用餐，中间和获胜的一队说一下他的厨师心得，如果选手提出一些职业上的问题，那他也会不吝指点。
对有意识的获胜者来说，挑战赛获胜的最大奖励并不是这些也许是前所未有的享受，而是来自主厨的宝贵经验！想想看，只要有份不错的工作，能好好攒钱，再顶级的餐厅都不是没有吃不起的希望，但和米其林三星主厨的面对面交流机会，很可能就只有在这个节目里了！
戈登很快在女选手们的桌边坐下，对着递来菜单的侍应生点好了菜，这才向她们问道，“这是你们第一次赢得挑战赛，感觉怎么样？”
“好极了！”“再好不过了！”女选手们纷纷答道。
“你们中的一些人确实表现得非常出色。”戈登对她们点了点头，特别看向伊莉，“尤其是你，莉亚。你的水准、你的判断，都让我很惊讶，好的那种惊讶。”
“谢谢，主厨。”伊莉向主厨露出了笑容。
“在上菜之前，我们随便谈谈吧。”主厨肯定过伊莉后，又把话题导回了正题，“我们是说红酒呢，还是说鱼，还是说肉呢？”
“拜托，别是鱼！一早上的扇贝已经够可怕了！”有人这样说道。
“哈哈哈哈哈。”戈登不但没有生气，反而笑了起来——他在地狱厨房之外是很随和的，对妻子孩子都很温柔体贴，既是好丈夫，也是好父亲，与在这个节目里展现的暴躁截然不同。也许，这种反差也是让人们对他感兴趣的原因。
“那我们就来谈谈肉吧。”戈登端起酒杯，品了品杯中的红酒，想到这并不是多么出色的酒水，于是很快在心里划掉了谈酒的想法，转而谈起了也非常重要的肉膳，“你们觉得，对于肉类来讲，我是说，吃起来的时候，最重要的是什么？”
“肉的种类？”牛肉、羊肉、猪肉，口感显然是不一样的，而牛肉的受众也最多。想想，猪肉和羊肉的分类都很简单，不过是里脊、肋排等而已，但牛肉的分类却非常细致。
“肉的部位？”菲力、肋眼、沙朗等等，不同部位的牛肉，连名字都不一样，更别说吃起来的口味口感了。而且不同位置的牛排都有不同的价格，这就是最直观的差异了。
“肉的成熟度？”三成熟、五成熟、七成熟、全熟，吃起来差别非常大。
“……”
女选手们提出了各种各样的看法，这些看法并没有错，毕竟每个人的口味都是略有差异的，她们和主厨的口味也未必相似，这种问题注定没有最佳答案，也没有标准答案，而只有主厨最偏好的答案——说到底，这是场比赛，裁判的标准才是最重要的。
举个例子，一个做川菜的顶级大厨，做一桌色香味俱全的川菜给戈登，戈登能欣赏的来吗？未必，主厨个人不太能吃辣，这就是他的口味偏好。所以，一道极致的辣菜和一道出色的牛排，戈登说不定会更偏爱后者。
“我想，肉汁？”伊莉也试探着开口道。
作为一个厨师，她天赋有限，想不出什么奇思妙想的搭配——厨师不同于模特，天赋很重要，但后天的努力更重要。世界上有横空出世、完全靠天赋吃这碗饭的模特，但只有天赋、努力不够的厨师很难有真正的成就。
有品位、有创意、有努力的厨师才能在业界扬名，三者缺一不可。
空有品位，是美食家。空有创意，是空想家。空有努力，是流水线厨师。
伊莉自己的话，其实应该是第一种——味蕾是先天和后天共同造就的，先天味觉出众的人总是吃到黑暗料理，对食物的感知也会被破坏；先天味觉一般的人，总是吃到出色的食物，于是眼界和舌头的品味就拓宽了，即使天生味觉敏感度有限，但也能对食物有自己的见解。
伊莉不太挑食，但也喜欢更美味的食物，她在这方面有自己的判断。至于努力，她也不缺，她也许是轮回世界里最努力的轮回者之一了——曾在全美超模中指导她的孔瑶和在指点她烹饪的米勒都在这点上肯定过，她所欠缺的，是在滋味搭配上的天赋，这本该是后天无法弥补的缺点——如果不是在轮回世界的话。总之，她的最后一块短板也被补足了。
但即便如此，她依然不确定，自己对食物的见解是否能得到主厨的肯定。即使和主厨的观点不同，她也能为自己的观点陈述出充足的理由，主厨也会在一定程度上认可她，但这和自内心的认同还是不一样的。如果能自然地就达成一致，那就最好不过了。
“嗯，怎么说？”听到其他人的想法时，总是但笑不语、轻啜酒杯的主厨在听到伊莉的答案时，眉毛动了动，感兴趣地问道——他手里的高脚杯已经放到了盘子边上，双手也在桌面上不自觉地交叉着，身体向伊莉的方向微微倾斜。
“肉汁是一块肉最精华的地方，它也是肉质本身最珍贵的酱汁。”伊莉理了理思路，对主厨说道，“无论是牛肉、猪肉、羊肉，还是鸡肉、鸭肉，肉汁的味道都是最丰富的。肉质的味道、调料的味道、火候的味道，都体现在了肉汁上。
比如，牛肉的肉汁是醇厚微滑，猪肉的肉汁温和清淡，羊肉的肉汁鲜美丰厚。如果再配上适当的调料，比如调味粉和香辛料，就更能激它们的味道。”
伊莉缓了口气，继续道，“火候也是必要的，火候太大，肉汁会变少，火候太小，肉质不熟，肉汁太生太腥。只有在恰到好处的火候上，才能达成一个美妙的均衡。但这种均衡并不是唯一的，烹饪方式的不同，就能有不同的均衡。
比如，惠林顿牛排制作时，要用酥皮将牛排包裹起来，热量和肉汁都被锁在牛排中，所以只要三分熟的肉就能得到美味的肉质；再比如戴安娜牛排是煎制而成，就可以根据每个人的口味调整到五分熟或者七分熟，五分熟的肉汁会更丰富一点，七分熟的肉汁会更浓郁一点。”
“有趣的观点。”听完伊莉有理有条的陈述，戈登点笑着点了点头，补充道，“肉汁确实是牛排里最重要的部分之一，但牛排本身的肉质也非常重要。
当吃到一块好牛排的时候，我们不止在用舌上的味蕾在品尝，还在用我们的牙齿、我们的口腔在品尝，所以温度和咀嚼的口感都非常重要。
我个人认为，最好的牛排，应该有最好的肉质、能让肉质充分展现的烹制手法、最恰当的口味协调的配菜，以及，最重要的，恰到好处的温度、柔韧有嚼劲却又不会过硬的口感、原汁原味的鲜美肉汁。”
主厨说完后就轻轻啜饮了一小口红酒，在口腔中慢慢回味，而他的切身之谈也启了在座的很多位选手——没启到的就是开不了窍了，对这种没有悟性的人，主厨也无能为力了。
“女士们，还有拉姆齐先生。”这时，年轻的领班亚度尼斯推着一辆桌面上放着小冰桶的餐车走了过来，冰桶里一瓶斜着瓶身的红酒瓶，他轻声开口道，“有一位先生送了你们桌一瓶2009年的玛歌，请问要打开吗？”
“嗯？请问是谁送的？”戈登挑了挑眉头——2009年的玛歌，价值近20万美元，对大多数人来说，这绝不是一笔小钱。哪怕上一轮挑战赛中，戈登请男队喝的高级红酒，也没有奢侈到这种地步。
“是那边的先生。”亚度尼斯向相隔不远处桌子上的一位年轻客人比了比，“他说，如果被问到的话，请让我将这张卡片交给这位小姐。”亚度尼斯看向了伊莉。
“……”主厨和其他女选手也看向了伊莉。
这是真·一掷千金啊！用玛歌来作为搭讪的邀请，实在太舍得下血本了！
哪怕土豪如主厨，都忍不住在心里暗暗惊叹。
其他女选手更是眼睛都绿了——莉亚实力比她们强，她们认了，比赛比她们得主厨青眼，她们也认了，但现在出来吃个饭，还不消停，还要捅她们一刀！她们不认！
心态比较平和的如迪妮莎，如朱莉——有孩子的母亲在这时候比较端得住，而心里剧烈起伏的就是蕾妮了。她觉得自己性感极了，又充满了魅力，她身边的所有人都爱她，没理由别人搭讪的不是她，而是莉亚啊！想到这里，蕾妮就不平极了！
“……”当事人伊莉简直想扶额——出来吃个饭也被搭讪，尤其还在比赛中，看摄影师激动的眼神就知道这段不会被剪掉，这让她很为难。但在主厨的眼神暗示下（这显然能给节目增加爆点！），她还是叹了口气，接过了亚度尼斯恭谨递来的卡片。
那其实是一张名片，前面的名字和投行家身份略过不计，后面用非常不羁的字体写着一段话：亲爱的小姐，你优雅的谈吐令我心折，愿以玛歌与你结识，只有它才与你相称。
“哇哦~”坐在伊莉左手边的艾琳也看到了这句话，不由出了一声小小的惊叹——她应该是在场为数不多明确知道2009的玛歌价位的厨师了，但也正因如此，更让她为这份仅仅是作为见面礼（那句话的言下之意）的昂贵礼物而咋舌了。
伊莉对这份见面礼倒没其他人那么在意。她当然知道这瓶酒的价值，20万美元也不是个小数目，但对方送这瓶酒的原因，也许只有一小部分是因为她本人，更大的原因还是因为有摄影师在她们身后跟拍。对方大概认为她是什么电视明星，所以才下了这个“诱饵”。而既然是诱饵，伊莉当然不会放在心上。
“各位，要开吗？”亚度尼斯又提醒了一句。
“我们正在录节目不是吗？我想这也许不太方便？”伊莉向主厨求证道。
“不，如果你愿意接受的话，当然可以，这是你的自由。”主厨立刻表态。
“……”伊莉又叹了口气，她就知道主厨和节目组会对这种情景喜闻乐见，主厨的言下之意还是希望她接受的，“那么请开吧。”她对亚度尼斯说道。
如果是一般情况下，不是比赛中，伊莉绝不会接受这种莫名的殷勤。但这是事关她生死的比赛，只要主厨和节目组希望她接受，那么她一定会接受。
对方既然已经点了这瓶酒，那这个价位应该对对方影响不大——哪怕她不接受，已经从酒窖取出的酒水也不能退回去了，但是可以打包带走。这份花费是既定的事实了，伊莉希望这笔钱对对方影响不大。从对方的名片上来讲，应该是这样。
毕竟，在完成这场比赛后，她就会从这个世界上离开——完全的离开，不留一丝一毫的念想。毕竟，这个世界，她没有留下的理由——至少，目前如此。
一旦她脱离这个世界，那么关于她的一切都会消失，伊莉大概可以预计轮回系统为了保持这个世界的平衡会做出什么样的补完：对方的记忆大概会被调整，从送酒搭讪，变成送酒给欣赏的主厨，而主厨应该也会欣然接受，记忆也会被调整到一样的状态，其他的参与者也是如此。这也许就是轮回主城的中央系统对虚拟世界的可怕调整力量了。
在获得了伊莉的同意后，亚度尼斯仔细地为她们打开了这瓶昂贵的红酒。
“啵”的一声，软木塞被起瓶器从瓶口带了出来，一阵泛着淡淡葡萄香气的白雾从瓶口溢出，空气里充满了淡雅又醉人的酒香。
亚度尼斯将玻璃杯从冰盒中拿了出来，再次摆到她们的面前，并为她们斟上了最适宜的三分之一酒杯的红酒，这才和之前一样，有礼地说了一句“请慢用”，这才转身离开。
“这就是20万美元的酒？”坐在艾琳另一边的惠特尼已经从艾琳口中打听到了这瓶酒的价格——光是想到那这笔钱堆在一起的样子就让她忍不住心肝颤，端着酒杯的动作更是小心翼翼，生怕砸了这寸口寸金的绝对奢侈品！她这辈子都没喝过这么贵的酒！
“大概是吧。”知道了这瓶酒价格的吉娜也对队友的待遇眼红极了，即使知道主厨就坐在她们对面，她的话里还是不自觉地带出了一点酸意。
“那就让我们敬胜利、敬美酒吧。”伊莉无视吉娜的酸涩，转移话题道——她不希望她的队友们继续关注这件无关紧要的事，如果她看好的合作对象因此心理失衡就麻烦了。从这种意义上，伊莉对这种意外事件真是敬谢不敏。
“好，敬胜利！”
“敬我们的美酒！”
“敬这一次的红队！”
被伊莉的话一提醒，原本兴致缺缺的女选手们脸上也露出了笑意——不管莉亚做得有多好，至少她们获得了胜利，至少她们享用到了顶级的美酒！有人甚至暗暗想道，回去之后一定要把这一段告诉男队，给他们添添堵，羡慕羡慕，让他们上一次那么嚣张！
每个人都抬起了酒杯，小心地啜饮了一口顶级的红酒。
这个产自波尔图左岸第一酒庄的传统名酒入口非常柔和，有一种轻盈纯净的感觉。
但随后，冷藏的酒液就随着温暖的口腔温度而渐渐释放出它的魅力，在木桶中充分酵后细腻顺滑又没有丝毫涩意的红酒在口腔中不断地回荡。
古老的酒庄，传统的手法，在漫长的酵与沉淀中，从葡萄中诞生的优质而丰富的单宁让酒液更多了一份无与伦比的层次感——果香、木香、酵后形成的美妙紫罗兰香气，淡而醉人，成为一种清冽醇厚的酒香，从喉根慢慢传上鼻腔，让人不禁产生一种微醺的错觉。
这是一场味觉与嗅觉的共同盛宴。那醇香微甜、细致无暇的口感与气息，确实如它的名字一样，如同年轻女性歌唱时的动人韵律，优雅柔和，却又不失力度，足以征服每一个品酒的人！
“哇哦……”
即使是不太会品酒的人，也能本能地察觉到这种酒液的不凡。
这也许也是很多选手一生一次的机会，能尝到这种顶级的美酒！
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