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第403章 韩淑珍:这闺女一天都不想要了!【上月月票4000

小说:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪字数:2630字更新时间 : 2022-12-23 17:50:02
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“嚯,妹夫还真把超级大的门钉肉饼做出来了啊?”

陈燕觉得中午吃了太多肉饼和其它菜品,下午随便喝两口粥对付一下,免得身体趁着冬天没有防备偷偷长肉。

但刚来到楼上,见到桌上摆着的香河肉饼就绷不住了。

肉饼的香味很浓郁,饼皮颜色焦黄,表面还泛着油光,而切口处显露出来的肉馅也不是干巴巴的,而是油润十足。

就冲这卖相,不吃三大块都对不起妹夫的厨艺。

她挨着沈宝宝坐下来,旁边座位上的沈国富,已经在吃第三块了。

“太好吃了,一扫我前段时间吃香河肉饼的心理阴影……”

肉饼的切口处又油脂渗出来,吃的时候需要托着,这样平着咬,吃起来更过瘾,但正吃着,身边坐着的韩淑珍发话了:

“前段时间?那是多前啊?从殷州回来你不一直在家吃减脂餐吗?老沈,你不会趁着上班时间偷偷买肉饼吃吧?”

沈国富眨了眨眼,赶紧找补:

“这是很早之前的事情了,早得我都记不清到底是春天还是夏天了。”

韩淑珍端着小米南瓜粥喝了一口:

“那肉饼是多少钱一斤啊?”

“十八块五一斤,我买了两斤,三十七块钱一分没……咳咳,年轻时候做小生意习惯了,也穷怕了,所以花出去的每一分钱都记得清清楚楚。”

韩淑珍一眼识破了老沈的狡辩。

小样儿,敢偷偷吃肉饼,回家再跟你算账!

沈国富被这眼神看得浑身一哆嗦,他干咳两声,想说点道歉的话,看到老谭居然在偷偷看戏,便往嘴里塞了一大块肉饼。

挨收拾就挨收拾吧。

先吃饱再说。

大不了今晚睡书房嘛,又不是没睡过。

一个人睡一张大床,简直不要太舒服。

林旭把肉饼做完,全都端出来后,坐在沈宝宝另一侧,他没有吃饼,而是夹起一条糟鱼吃了起来。

上次钓鱼回来做了点糟鱼,原本就是想自己尝尝,顺便把这些鲫鱼处理了,没想到开吃的时候,于大爷居然很兴奋,一口气把剩下的糟鱼全买走了。

而听到店里做糟鱼讯息的老孙头一听说卖光了,当场定了三十条,其他老街坊也纷纷表示多少年没尝过这种老味道了,让林旭再做点。

就这样,在老街坊强烈的要求下,店里上新了糟鱼。

糟鱼的销量一般,因为年轻人不大喜欢,吃的人不多,倒是来店里吃饭的中老年人,对这道美味很是满意。

好几位街坊明明在店里已经吃过了,临走时候还要再打包两条,打算回去就着家里屯的粮食酒再哈一气。

跟之前钓的那些糟鱼不同,现在的糟鱼用的都是三两左右的中等鲫鱼。

不至于没有肉,也不至于太大不容易入味。

此时的糟鱼稍稍有些凉,汁水内敛,鱼身挺直,夹起来从鱼尾的地方咬一口,入口是酥的,鱼肉稍稍劲道。

嚼一口,鱼肉中蕴含的汁水就出来了。

卤料的香、鱼肉的鲜、鱼鳞的酥,鱼骨的烂,以及微微有些辣的味道,吃到嘴里,简直就是一大享受。

而吃完后,嘴里略略有些回甘,同时还能感觉到鱼肉中的一丝丝麻辣。

这种回味,哪怕不喝酒的人呢,也想小小的抿上一口过过瘾。

顺着鱼尾往前吃,越吃肉就越劲道,鱼鳞的香酥感就越强烈。

不过最经典的,还是鱼脊骨的位置。

鱼肉瓷实,鱼皮厚实,再加上一整根脊骨,咬下去各种口感在口腔中交织,让人瞬间就会迷失在这美味中。

“小旭做的糟鱼真是好,让人凭空多喝二两酒。”

谭亚军吃了块肉饼垫巴一下肚子,放下筷子,一手拿着糟鱼,一手端着酒杯,一副老夫聊发少年狂的神态。

一条糟鱼下肚,他擦擦手,拿着手机在发小群里发消息说道:

“近期来林记吃饭记得点糟鱼,跟小时候吃的一模一样,不,比小时候还好吃,小旭这手艺真是没得说。”

发完消息他还无师自通的拍张照片发到了群里。

原本死寂的群顿时活跃起来:

“还没下班呢,老谭你这居心不良啊。”

“我们刚通知加班到晚上八点,老谭居然学年轻人放毒。”

“这会儿饿得我前胸贴后背的,别说糟鱼了,单看到林记两个字我就忍不住咽口水,谁能受得了这种诱惑啊我的天!”

“这样吧,罚老谭周末请客,到时候一人一瓶,不喝完不能走。”

“行行行,没问题,老谭咋样,别不敢说话!”

谭亚军哈哈一笑,在群里说道:

“我现在就把包桌定下来,周末你们谁不来谁是孙子!”

原本死寂的群,就因为谭亚军放了个毒,开始活跃起来。

正聊着,沈国富发了一堆今天的晚饭照片,门钉肉饼、香河肉饼、五香糟鱼、虎皮鸡爪、爽口泡菜、盐水黄豆、凉拌苦菊……

一道道的美味让原本就挺饿的一群好友顿时更饿了。

大家一边指着放毒二人组不讲武德,一边约着周末聚聚。

中年男人的快乐很简单,忙碌之余跟一群发小坐在一块儿喝喝酒聊聊天,想想就很惬意。

“具体周六还是周末?”

看到群里有人这么问,沈国富回复道:

“周六吧,周末还有事儿呢,我女婿要带墩墩参加车展,我跟过去凑个热闹,顺便帮小旭挑台车。”

他这一说,群里就更热闹了。

“啧啧,中华好岳父啊!”

“也就老沈脸皮厚,提前占住了小旭,不然他冲谁喊岳父还不一定呢。”

“不一定个屁啊,你家连闺女都没有,净瞎凑热闹。”

“那你呢?那段时间你为啥暗戳戳让你闺女从国外回来啊?”

“我……我那是思女心切,现在去林记吃饭,小旭见面喊声叔叔我挺知足,好几个客户都不敢相信我跟小旭关系这么硬。”

“……”

林旭吃完一条糟鱼,拿起一块香河肉饼吃了起来,这种皮薄肉厚的大饼吃着连菜都省了,直接就着饼子喝小米粥也很过瘾。

正吃着,陈燕说道:

“对了,明天签合约啊,顺便去给墩墩办理个宠物证,把它的归属权确定下来,否则以后别人抱着只蓝猫冒充墩墩,咱会很麻烦的。”

“行。”

林旭答应了下来,打算明天去燕京饭店后就去把这件事办了。

有了宠物证,就等于有了户口本。

沈国富把第四块肉饼吃完,刚要吃第五块,发现韩淑珍的眼神不对,他干笑两声:

“我就摸摸凉了没,媛媛还没吃呢,要是凉了可不行。”

为了掩饰自己的尴尬,他冲林旭问道:

“小旭,你觉得什么车开着最舒服最过瘾?”

咋突然聊起汽车了?

林旭没往换车方面想,因为他的X5刚开了不到三个月。

见岳父问自己,他想了想说道:

“我个人觉得还是大G,我比较喜欢这种方方正正看起来很有范儿的车,要是再改装一下,那开着就更舒坦了。”

大G?

沈家父女同时眼前一亮。

既然如此,车展那天就好好寻摸寻摸吧。

沈国富给陈美亮那台大G就是普通版的G63,小三百万。

但这次买的话,普通版本就没什么意思了,到时候找找有没有原厂改装版的,最好是碳纤维车体、整体运动套件之类的,那样开着才符合女婿卓尔不群的气质。

而沈宝宝则开始计算自己的小金库了。

她盘算半天发现,只能买一台四百多万的车了,再贵点的,零花钱就会见底,说不定还得让老爸帮忙支援一波呢。

想给未婚夫送个像样的礼物都送不起。

唉……人森真是太艰难辣!

饭后,沈国富趁韩淑珍下楼陪墩墩的功夫,又暗戳戳的吃了两个门钉肉饼。

用他的话说就是溜溜缝。

好不容易吃一次,得过足了瘾。

林旭将剩下的肉饼放在烤箱里,用低温加热的方式给陈媛媛留着。

等媛媛姐回来时,虽然口感会下降一点,但至少还挺烫,吃着不至于太油腻。

饭后,林旭去厨房开始忙活,而沈宝宝则带着墩墩去别墅准备再拍一条VLOG,顺便帮喝了酒的老爸把车开回去。

到了别墅中,沈宝宝和墩墩直接去负一楼的健身房开始拍摄。

来一段小猫咪的健身房之旅。

沈国富来到楼上,准备换上运动衣打会儿台球。

今天吃得有点撑,得活动一下,免得积食。

而且吃了那么多肉,不运动一下晚上睡觉就该打鼾了,而每次打鼾的后果就是无缘无故被踹醒。

推门走进卧室,他刚准备找一身运动服,韩淑珍也跟了进来。

见老婆那副认真的表情,老沈就知道,这是打算问那两斤肉饼的事儿了。

韩主任也是好意,你要是搁家吃减脂餐,在外面偷偷大鱼大肉,那还减个屁的脂啊,这妥妥是增肥啊。

所以想问清楚。

为了防止韩主任唠叨起来没完没了,沈国富决定主动出击。

他趁着酒劲儿,在韩淑珍进屋后,突然将这位虽然人到中年,但美丽依然不减当年的消化内科主任抱了起来。

“老沈你干嘛……悦悦还在楼下呢,你咋跟个牲口一样?”

韩主任被这拦腰一抱,脸上羞怒交加,原本已经到嘴边的话也被抛到了九霄云外。

沈国富低头邪魅一笑:

“喊国富哥!”

韩淑珍被这么一抱,下意识就搂住的沈国富的脖子。

她在老沈肩膀上掐了两下:

“就会作怪,快把我放下来,我现在好沉的,你也不是当年那个小伙子了。”

老沈生怕再问肉饼的事儿,抱着韩淑珍向卧室中央的大床上走去,一边走还一边耍宝一样说道:

“不沉的,你一点都不重。珍珍,以前你总是国富哥长国富哥短的喊我呢,现在一句都听不到……”

被他这一抱,韩淑珍觉得又回到了刚认识那年的冬天,摆完摊的沈国富能背着她走很远很远。

现在有钱了,但却好像没了那些年的激情。

她叹息一声,张了张口,刚要喊一句国富哥,重温当年的热恋感受,突然沈国富脚下一软,两人重重的摔在了地毯上。

“嗵!”

一声闷响,连正在负一楼拍视频的沈宝宝都听到了。

她赶紧关掉相机,对墩墩说道:

“好像是楼上传来的,走走走,去看看,不会是老爸喝多摔地上了吧?”

墩墩一听,带头冲进了楼梯间,快速向楼上跑去。

沈宝宝紧随其后。

“怎么了怎么了?感觉地震了一样!”

一人一猫来到楼上,看到老妈正一脸难受的坐在地毯上,裤腿高高挽起,而老爸则拿着一瓶红花油,在老妈小腿上揉着。

原本以为是老爸摔的,没想到老妈摔倒动静也这么大?

“咋回事啊老爸?”

沈国富哪好意思提这茬啊,他含糊不清的说道:

“不小心摔了。”

“啧啧啧,不说是我说你啊老妈,刚刚那动静,还以为有打夯机在楼顶砸了一下呢,您减减肥锻炼锻炼吧,我爸都发不出这种动静。”

韩淑珍:“!!!!!!!”

回头结婚时,得给小旭封个五百万的大红包。

这闺女谁爱要谁要,反正我是不要了。

沈国富拼命给闺女使眼色。

臭丫头你咋哪壶不开提哪壶?

在你妈面前提体重,这不是纯纯的作死吗?

看着老爸拼命眨眼,沈宝宝还以为让自己劝劝老妈呢:

“淑珍姐,我的长公主殿下,你要没事儿就起来吧,咋娇气得跟我妹妹一样啊?”

墩墩:“……”

摊上这样的妈咪,何愁不挨打啊!

为了防止真的出现混合双打的局面,小猫咪抬手在沈宝宝那双好几万的鞋子上挠了一下,挠完后快速向卧室外面跑去。

“嘿你这小家伙,妈咪对你这么好,你居然还挠我,站住!再跑我揍你了啊!”

一人一猫跑出卧室,老沈一屁股坐在了地毯上:

“我是上周一买了两斤肉饼,但超级难吃,吃了一块就把馅扒拉出来喂公司楼下的流浪猫了……要杀要剐随你便,累了,毁灭吧!”

韩淑珍又气又乐。

刚刚又是把自己抱起来又是让喊国富哥的,原来就是掩饰这件事啊。

亏你还想得出来。

她深吸一口气:

“从今天起,你睡书房吧,啥时候把我哄高兴了啥时候才回来。”

“啊……欸!”

老沈喜出望外,梦想终于要成真了吗?

他一骨碌爬起来,拿着自己的枕头就准备送到卧室。

那样子,像是从监狱里保外就医了一样。

韩淑珍看着他这幅喜滋滋的样子,又吩咐道:

“把我枕头也带上。”

老沈懵了一下:

“啊,什么意思?”

“我也去!”

韩淑珍狡黠一笑,休想逃出我的手掌心!

沈国富:??????

媳妇儿你咋不按常理出牌呢?

听说黄老板每个月能睡四五次沙发,真是让人羡慕。

怪不得崔教授那样的知识分子也喜欢向他请教生活问题呢,人家确实有本事,回头咱老沈也得向老黄请教一下睡沙发的秘诀。

晚上八点班。

燕京饭店,后厨汤品部。

齐振涛走进来,见到灶上熬着的鲍汁砂煲盖子已经打开,几个帮厨正小心的往砂煲里放调味料。

“这是谁教你们放的?”

“林总监,他走的时候把用量和比例告诉我们了。”

齐振涛看了看,花生酱是增香的,冰糖是提鲜的,麦芽糖是提鲜加增稠的,老抽是上色的,生抽是增加酱香味的,蚝油是增加海鲜香味的。

调料不复杂,但搭配得却很完美。

“继续放吧,按照林总监教的方式做,等会儿我看看成品的品质。”

这鲍汁跟他学的稍稍有些出入,这会儿过来就是想验证一下哪种方法熬出来的更好。

调料放进去十分钟后,关火。

用勺子在锅里搅拌两下,齐振涛用勺子舀着里面的汤看了看,汤汁微微红润,质地浓稠,并散发着浓郁的鲜香味。

盛一点送到嘴里,入口有很浓厚的胶质感,香味鲜味咸味都恰到好处,随便弄个菜叶子丢进去,都会变成无上美味。

“这鲍汁不错,跟我学到的方式品质一样,但用材更简单……林总监果然是个超级天才,也难怪被高总厨收为徒弟呢。”

尝过之后,他用勺子翻了翻,里面的食材基本上已经酥烂。

“剩下的食材咋办,林总监交代了没?”

“他说过滤出来,加高汤再用大火熬煮半小时,熬的时候要尽可能的把肉弄碎,让里面的精华尽可能的散出来……半小时后再过滤,就是二道鲍汁了。”

齐振涛眼前一亮:

“这倒是个不错的办法,我们学的时候,都是在第一道的时候把里面的肉完全搅碎,想用二道鲍汁时直接兑高汤……还是林总监这个办法好,照做吧。”

几人忙活的时候,齐振涛想了想说道:

“明天趁着林总监在这儿,我做一道鲍汁扣鹅掌让大家尝尝,这么好的鲍汁,不做一次菜真挺让人技痒的。”

鲍汁扣鹅掌?

听说这道菜是齐总厨的拿手菜,做好了比熊掌都好吃。

熊掌大家都没吃过。

但这鹅掌……希望明天快点到来啊!

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(本章完)

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