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“知道辣还往前凑。”元沁瑶捏捏他的小脸,把调好的鱼茸分到他手里,“来,跟娘学,挤成圆的。”
安安学着她的样子,小手攥着鱼茸往水里挤,挤出来的不是扁的就是歪七扭八,跟元沁瑶手里滚出来的圆润丸子压根没法比。他气鼓鼓地把手里的鱼茸往案上一拍:“哼!不听话!”
南宫澈走过来,拿起一块鱼茸,面无表情地试着挤。
挤出来的丸子歪歪扭扭,还没下锅就散了形。
元沁瑶看得直乐:“歇着吧,这点粗活可不敢劳烦您。”
“朕再试试。”南宫澈面不改色,又拿起一块鱼茸,慢慢琢磨着手劲。
灶房里渐渐热闹起来,汤锅咕嘟咕嘟冒着泡,油锅滋滋响着。
安安的笑声和元沁瑶的指挥声混在一起。
宫女太监们也从一开始的束手束脚,慢慢找到了门道,切菜的切菜,摆盘的摆盘,小厨房里竟也井井有条。
“红烧鱼好了!”元沁瑶端上一盘色泽红亮的鱼,上面撒着翠绿的葱花,香气直往人鼻子里钻。
接着是鱼丸汤,汤色奶白,丸子雪白滚圆。
最后她又端出一个小砂锅,揭开盖子的瞬间,浓香扑面——是她炖了一下午的什锦砂锅,虽不是正经佛跳墙的料,却也用鸡、鸭、火腿吊出了鲜味。
“这个炖了一下午,都尝尝。”她把菜一一端上桌,又支起个小铜锅,往里倒上熬好的骨汤,“再涮个锅子,想吃什么自己下。”
她把备好的各色菜蔬、肉片,又用辣椒花椒炒了个底料倒进锅里,红汤翻滚,麻香四溢,满院子都是味。
安安早就等不及了,捧着小碗眼巴巴地看:“娘亲,能吃了吗?”
“能了。”元沁瑶给他夹了个鱼丸,吹凉了递过去,“慢点吃,小心烫哦。”
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