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【李默内心OS:】“文火慢炖,时光淬炼!这是‘真火炼形’!将天地精华(调料)与肉之本体缓缓融合,逼出油腻,锁住鲜香,化刚硬为绕指柔!风哥此刻,如同守护丹炉的仙人,心与火同燃,意与肉相通!”
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浓郁的肉香混合着糖香、酱香,从锅盖的缝隙中丝丝缕缕地渗透出来,弥漫在整个小店,甚至飘到街巷,勾得路过的行人都忍不住驻足深吸几口气,口水直流。
两个小时后,林小风揭开锅盖。刹那间,一股更加磅礴醇厚的香气奔涌而出!锅中的红烧肉,色泽红亮诱人,如同上好的琥珀,汤汁浓稠油润,咕嘟着细小的气泡。
他用筷子轻轻一戳,肥肉部分微微颤抖,仿佛果冻般Q弹,瘦肉部分则已然酥烂。
大火收汁,让浓稠的汤汁紧紧包裹住每一块肉。出锅,撒上一点翠绿的葱花。
一盘极致诱人的红烧肉完成!
林小风照例先品尝。
神之舌分析:“五花肉肥瘦层次完美,肥肉入口即化,毫不油腻,瘦肉酥烂不柴,肉香十足。糖色炒制完美,红亮不发黑,甜度适中。调味咸鲜微甜,香料运用克制,突出肉之本味。汤汁浓稠,拌饭绝佳。综合评分:A。”
甚至比麻婆豆腐饭的评分还要高一点!
将红烧肉连同一碗白米饭组成套餐,定价三十二元。
“穷鬼套餐·红烧肉饭”,正式推出!
李默立刻发挥他的文案特长,在小黑板上奋笔疾书:
【琥珀神光,撼世降临!】
『穷鬼套餐·红烧肉饭』—— “上古饕餮也垂涎的至宝!肥肉化晶,瘦肉成酥,汤汁凝魂!一碗米饭,沾之即堕入极乐食境!三十二元,买不了吃亏,买不了上当,买得了一次味觉的飞升!”
不出所料,这款色香味俱全、性价比超高的红烧肉饭,一经推出,立刻再次引爆客流!那入口即化、香醇浓厚的红烧肉,配上吸饱了汤汁的米饭,让无数食客吃得满嘴流油,大呼过瘾,迅速成为与麻婆豆腐饭并驾齐驱的爆款。
“喷香小炒”的团队,在忙碌与欢笑中,愈发稳固。生意蒸蒸日上,口碑持续发酵。
然而,在这片喧嚣与红火之中,林小风却敏锐地注意到了一丝不寻常的宁静。
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