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第18章 太阳的探秘与情感（第9页）
- 维生素 E：存在于坚果、植物油、绿叶蔬菜等中。维生素 E 具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤。
二、增加蛋白质摄入
- 瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质，有助于维持身体细胞的正常功能，促进抗体的产生。
三、食用富含微量元素的食物
- 锌：可从牡蛎、瘦肉、坚果等中获取。锌对免疫系统的正常运作至关重要。
- 硒：存在于海鲜、肉类、谷物等中。硒具有抗氧化和免疫调节作用。
四、多吃具有抗氧化作用的食物
- 蓝莓、石榴、绿茶等富含抗氧化剂，可以中和体内因耀斑活动可能产生的自由基，减少对身体细胞的损害。耀斑活动期间，可适当避免以下食物：
一、高糖食物
- 如糖果、蛋糕、甜饮料等。高糖食物可能会导致血糖波动，削弱免疫系统功能。
二、高脂肪食物
- 油炸食品、肥肉等。高脂肪食物会增加身体负担，可能影响消化系统和代谢功能，进而对免疫系统产生不良影响。
三、加工食品
- 火腿、香肠、方便面等。加工食品通常含有较多的添加剂和盐分，可能对身体造成一定的负担，不利于免疫系统的正常运作。
以下是一些适合耀斑活动期间食用的高蛋白质食物：
一、瘦肉
- 鸡肉：富含优质蛋白质，脂肪含量相对较低，容易消化吸收。可以选择鸡胸肉等部位，烹饪方式可采用蒸煮、烤等较为健康的方法。
- 牛肉：含有丰富的蛋白质、铁等营养成分。可选择瘦牛肉，如里脊、牛腩等部位，炖煮、炒食均可。
- 猪肉：瘦猪肉也是蛋白质的良好来源，如里脊、排骨等部位。可以做成红烧肉、炒肉丝等菜肴。
二、鱼类
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