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第6章 肇庆介绍（第1页）

在岭南的温柔臂弯里，肇庆如同一位静默的智者，坐拥千年的风华，又不失现代的活力，她以一种独有的姿态，静静诉说着过往与未来的对话。这是一座能够让人慢下来，细细品味生活之美的城市，每一个角落都充满了探索的乐趣。

肇庆的历史，是一卷缓缓展开的长轴画卷。走进古城，仿佛步入了时空隧道，那斑驳的城墙，每一砖一瓦都承载着厚重的历史记忆，作为广东四大名城之一，见证了这座城市千年的风雨沧桑。漫步于青砖古道上，仿佛能听见历史的回声，一砖一瓦都透露着过往的故事。它们静静地诉说着宋朝的辉煌与变迁。不远处的梅庵，作为禅宗六祖惠能大师修行之处，不仅是一处精神的圣地，更是心灵的避风港，空气中似乎还回荡着千年前的梵音，令人内心归于平静。漫步在端州古街，脚下的青石板路记录着岁月的痕迹，两旁的骑楼建筑讲述着近代商贸的繁华，偶尔传来的叫卖声，让人恍如隔世，仿佛触碰到旧日的温度。

1 鼎湖山，作为岭南四大名山之首，鼎湖山以其秀美的山水和丰富的植物资源而闻名。

2 七星岩，以其喀斯特溶岩地貌的岩峰、湖泊景观为主要特色，有七座排列如北斗七星的石灰岩岩峰。

3 盘龙峡，在德庆县，是个综合的生态旅游区，环境优美，有瀑布及温泉等可玩。

4 庆云寺，是岭南四大名刹之一，以其回廊壁上的清代诗人袁枚的诗句等碑刻文化而闻名。

5 阅江楼，始建于明宣德年间，是典型的南方园林庭院式古建筑。

6 龙母祖庙，国家级重点文物保护单位，因其蕴涵着深厚的龙母文化而闻名。

肇庆之美，更在于那山水之间的和谐共生。星湖风景区，宛若一幅精致的水墨画，七星岩如同七颗遗落凡间的明珠，镶嵌在碧波之上，晴时波光粼粼，雨后云雾缭绕，每一帧画面都足以让人心旷神怡。而鼎湖山，国家自然保护区的身份赋予了她更加神秘的色彩，这里空气清新，溪流潺潺，登高望远，满眼皆是郁郁葱葱，深呼吸间，仿佛能洗涤心灵的尘埃，找回内心的宁静与纯净。

说到肇庆，不得不提的便是那令人垂涎的地道美食。裹蒸粽，是肇庆的名片，糯米与绿豆的绵软，五花肉的油润，经过长时间的蒸煮，香气四溢，每一口都是对味蕾的极致诱惑。四会砂糖橘，皮薄汁多，甜度适中，是季节里的一抹亮色；竹篙粉，滑而不腻，独特的风味让人回味无穷；清蒸文庆鲤，肉质鲜嫩，做法多样，是餐桌上的一道佳肴。这些美食，不仅仅是味觉的享受，更是肇庆人对生活品质的追求与热爱美食的诱惑，味蕾的舞蹈。此外还有肇庆的白切杏花鸡、七星剑花煲猪骨、鼎湖上素、蟹煲鸡、茶油鸡、罗董牛肉干等，都是不容错过的地道美味。

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1 裹蒸粽：这是肇庆最着名的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和风味闻名。裹蒸粽选用上等糯米，包裹着五花肉、去皮绿豆等馅料，用柊叶包裹后长时间蒸煮而成。其特点是粽子大而饱满，柊叶的清香与糯米、肉类的香味完美融合。

2 鼎湖上素：这是一道源于肇庆鼎湖山的素食名菜，以当地新鲜的食用菌类、蔬菜及豆制品为主料，通过精湛的烹饪技艺，不使用任何动物性原料，却能烹制出色香味俱佳的佳肴，展现了素食的高雅与精致。

3 四会茶油鸡：四会是肇庆下属的一个县级市，这里的茶油鸡非常有名。采用当地优质的茶籽油和放养土鸡，加入多种调料慢火炖煮，鸡肉鲜嫩滑口，茶油的香气渗透其中，别具一格。